Ferme Meyer

La ferme Meyer
Depuis 1985, nous produisons du foie gras de canard et du foie gras d'oie dans le respect des traditions alsaciennes...
Nous sommes à la fois éleveur, gaveur et transformateur, ce qui nous permet de garantir la qualité de nos produits.

Nous complétons cette activité par un élevage de volailles, ainsi qu'un troupeau de brebis.Nous sommes reconvertis en BIO (céréales et brebis)

Nouveauté 2024 ! Foie d' OR

Depuis peu nous avons choisis de nous orienter vers une nouvelle aventure. En complément de nos activité principales nous avons décidé de produire du Foie d'Or - foie d'oie naturellement gras (sans gavage).

Les essaies de 2023 nous ont beaucoup appris et l'aventure se poursuit de plus belle en 2024.

Les résultats sont attendu pour fin d'année.

Alors pourquoi pas plus tôt ?
Tout simplement parce que l'oie ne se désaisonne pas et donc il faut attendre le printemps pour voir l'éclosion des oisons. Puis les quelques mois d'élevage.