시골정육점 재군tv
유통4사를 모두 경험한
대한민국 유일한 정육인
20년차에 시골로 내려와
현 초보 사장님에게는
여러가지 방법이 있다는걸 공유해주고
퇴직후 창업을고민이신 형님 누님께
도움을 드리고자
시작하게 되었습니다
강의 수강료는 받지 않습니다
구독 좋아요 쭈욱쭈욱 눌러만주세요
그리고 딴지 걸려고 하는 정육인은
과감히 사절입니다
이 말로 대신하겠습니다
"나와 다른거지 틀린게 아니다"
매장공개 노하우 대방출
머라도 해보자~~~이번에는 내가 편할려고 한것이여
보섭살로 육회 사시미를~~~
앞치마살 이번 동영상으로 논쟁 끝~~~ 이게 답이다
퇴근후 통닭에 쏘맥 한잔
숫돼지 오겹살 VS 암돼지 삼겹살 과연 승자는??
윗등심과 살치살 분리 손질법
쉽게 할수 있는 양념불고기
오늘은 갈매기살 짜파게티 요리사~~
돼지 특수부위 작업하는 방법~~
1인정육점 사장의 저녁한끼~~
아무도 가르쳐주지 않는 부분까지 다 공개합니다
마음가짐을 새롭게 해야지
삼겹살 이쁘게 진열하는 방법
20년노하우 대방출~~
오랜만에 인사드립니다~~
정육에는 답이 없다고요~~~~지발~~~
단가 높이는 방법, 응모함??
갈매기살은 이렇게 진열해 보세요
랩질의 정석을 보여줍니다~~~
주물럭 제육용 고기는. 이렇게 진열 보관하세요~~
새우살 분리하여 단가 높이고 지방제거 타임을 보며 지방손질법 배우며 업그레이드 시켜봅시다
투뿔 갈비살 작업 동영상입니다 갈비살 작업이 제일 어려운거 같아요~~~세트로 작업하세요
정육점의 시그니처 메뉴입니다 무조건 따라하세요 잘 나갑니다~~~#정육#모듬#고기#시골
정육 그랜드슬램 달성한 자의 잘난척(?)하지만 듣고보니 맞긴하네 나와함께 한 사람들 고고고~~~
가브리살. 작업 이건 어떤가요??? 괜찮나요~~
곰국 끓이기 정석을 보여 줍니다
돼지갈비찜 작업은 요래???
설깃살 손질법
항정살 강의편