Σκουντουλίζ
Σκοπός του καναλιού είναι να μεταφέρει την γνώση στην Ποντιακή κουζίνα κυρίως , με γνώμονα την παράδοση ,μεταφέροντας σε εικόνα το πως δημιουργούσαν , μαγείρευαν οι πρόγονοι μας στον Πόντο τα φαγητά και τα γλυκά τους.Εχοντας σεβασμό στην παράδοση , θέλουμε να μεταλαμπαδεύσουμε τις γνώσεις και εμπειρίες μας στις νεότερες γενιές .Είχαμε την τύχη να μεγαλώσουμε με ανθρώπους πρώτης , και δεύτερης γενιάς Ποντίους οι οποίοι ήταν αυτοί που μας μεταλαμπάδευσαν τις δικές τους γνώσεις , τις εμπειρίες , τις ιστορίες τους...Η παράδοση μεταλαμπαδεύεται , και ως κόρη οφθαλμού διατηρείται οπως παραδόθηκε σε εμάς..και εμείς μέσω και της τεχνολογίας την παραδίδουμε -μοιραζόμαστε- αυτούσια σε εσάς..
Η γιαγιά ΠΑΡΘΕΝΑ δείχνει στην δισέγγονη της ΙΩΑΝΝΑ ,πως κάνουμε τα Ποντιακά Ωτία.
Τσοκαλίκ’ - απο τον Ποντο , τυρί εύγευστο ,μαλακό, και ελαφρύ
Ας είναι αυτές οι γιορτές γεμάτες αγάπη, ειρήνη και όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους σας.
«Υείαν και ευλοΐαν» -Τις πιο θερμές ευχές για τα φετινά Χριστούγεννα
Τις ευχές μας για καλό Πάσχα και να περάσετε όμορφα αυτές τις άγιες ημέρες! Καλό Πάσχα σε όλους.
Ψήσαμε την παραδοσιακή φασολάδα σε δίλαβα , για τα κούλουμα 2023 στην Αγροσυκιά Πέλλας /Alpha tv
Το κανάλι μας Σκουντουλίζ φιλοξενήθηκε στον Alpha TV - ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΜΕ ΤΟΝ ΜΑΝΕΣΗ
Παρουσιάζουμε την Ποντιακή κουζίνα και δείχνουμε το πανέμορφο χωριό μας , την Αγροσυκιά Πέλλας.
Μακαρίνα Ποντιακή , παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος / Συνταγή Ποντιακή - Τη Πατρίδας τα φαϊα.
Αγροσυκιά Πέλλας , απο τα ομορφότερα χωριά του Νομού Πέλλας
Τσουμούρ' - To (φτωχό - απο πλευράς λίγων κ απλών υλικών) πρωινό των Ποντίων
γατμέρ σο σάτσ'
Τσατσιπέλ , Παραδοσιακός τρόπος παρασκευής ... Διαδικασία συντήρησης σε βάζα.
Αμπελόφυλλα συνταγή για συντήρηση σε βάζο (τριπλόβραστα) . για πεντανόστιμα αρωματικά ντολμαδάκια
Ποντιακά Ωτία ...σο χωρίον , γεύσεις Πόντου
Σπιτικά Τσουρέκια στο χωριό / Αφράτα εύγευστα μυρωδάτα Τσουρέκια / Ιστορίες γεύσεων απο το χωριό
Παπαρουνοκεφτέδες Νηστίσιμοι , Πεντανόστιμοι ευωδιαστοί ψημένοι στο τζάκι
Ίρι κεφτέ - Νηστήσιμη Καραμανλίδικη συνταγή
Τσιριχτά με τυρί! Μπουκιά και Συχώριο , Πεντανόστιμα χρυσοροδοκόκκινα τηγανισμένα στο τζάκι
Κολογκυθοφά(γ)ει / Κολοκύθα πορτοκαλί / Ποντιακή Κουζίνα
Κιντέατα / κιντέας , ένα νόστιμο και πολύ θρεπτικό φαγητό. Ποντιακή παραδοσιακή Συνταγή
Χαψολάβασα (χαψία σα λαβάσα) / ποντιακή παραδοσιακή συνταγή
Πορενί - Σέφτελα με Πασκιτάν , Παραδοσιακή Ποντιακή Συνταγή
Γιοχάδες(γιοχάς) , Σιρόν , Υβριστόν(η Τεννέ), Η ζύμη , τα υλικά , το ψήσιμο , το κόψιμο των Γιοχάδων
Μακαρίνα η Γνήσια συνταγή , η εκτέλεση , το Μαγείρεμα ,Ποντιακή γνήσια κουζίνα , Τη Πατρίδας τα φαϊα
Θολοχάβιτσον στο τζάκι .. Εσκουντούλτσεν όλον το χωρίον / Ποντιακά παραδοσιακά εδέσματα
Υείαν και ευλοΐαν και καλοχρονίαν!Καλά Χριστούγεννα με Υγεία , Ποντιακά Κάλαντα
Σπιτικό παραδοσιακό αγελαδινό γιαούρτι - Πως πήζεις το γιαούρτι - Ολη η διαδικασία
Ελιά , Ευλογημένος καρπός , Μαζέψαμε και φέτος τις Ελιές μας και βγάλαμε το πολύτιμο θρεπτικό λάδι..
Λιχουδιές στο χωριό , Τραγανές τηγανητές πατάτες , Ψημένα Όπως Παλιά ..