À feu doux
Magazine culinaire, tous les jours à 7h nous vous proposons une recette réalisée par un chef de cuisine de la région Grand Est.
=== 𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐕𝐨𝐬𝐠𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 ===
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Suprêmes de volaille, sauce morilles et vin jaune
Cappuccino de pomme de terre et girolles
Carpaccio de St Jacques à la truffe
5 recettes avec Michael Marquet
Crémeux Hibiscus & Écume de Betterave
Poulet fermier cuit en deux temps
Loup rôti panais à la vanille et en deux textures
Œuf confit, trompettes de la mort et noisette
Tuiles et houmous de lentilles
5 recettes avec Jodie Givert
Coquille chocolatée de riz au lait, sauce caramel
Risotto à la truffe
Poireau-vinaigrette 2.0
Panais, mimolette, truffe
Gougères à la tomme de Rep
5 recettes avec Gilles Spannagel
Vosges'amisu
Pavé de biche, spaetzle & sauce d'automne
Omble chevalier sauce mandarine
Rouleau d'automne
Tomates cerises farcies aux escargots
5 recettes avec Ludovic Oudard
Chocolat Dubaï
Rouelle de cochon & panais
Dos de cabillaud et bouillon de poireau
Crème de girolles persillées et oeuf confit
Butternut en deux textures et pain d'épices
5 recettes avec Chefs : Océane Clausse &Alexandre Taibi
Panna cotta figue pochée sorbet pomme
Filet de sandre & purée de chou-fleur