TipTopChef - Au plaisir du goût
Certaines de mes recettes que vous retrouverez sur mon site http://www.tiptopchef.ch .
tout ce que vous avez voulu savoir sur la pâtisserie, boulangerie , cuisine .
Mon premier métier à été la cuisine , apprentissage au Casino d'Annecy 1969-1972 , puis en 1974 Londres Hilton Hôtel . J'ai aussi travailler dans un restaurant cacher , Nürnberg 1978 hawaïen, mexicain , grecques , italien . puis j'ai travailler en boulangerie pâtisserie . Puis Majordome à la Station fédérale de Nyon en Suisse
ORANGE CURCUMA GIMGEMBRE
pain bise aux graines
mon levain
TARTE SARRASIN CHOCOLAT
TARTE AUX POMMES CREME D'AMANDES
KEFIR CITRON
MOUSSAKA
PAIN DE MIE
TARTE CITRON BASILIC
MA TARTE PROVENCALE
GALETTE FRANGIPANE
MA LIMONADE CLASSIQUE
GINGER CITRON VERT
TARTE ENGADINE PRATIQUE
TARTE ENGADINE AUX POMMES
KEFIR AUX CITRONS VERTS
FLAN DE COURGETTES,TOMATES, FROMAGE
GINGER BEER PASSION
MA TARTE TATIN
Dégustation de limonade
ENSAIMADAS. BRIOCHE ESPAGNOLE DELICIEUSE
TARTE AUX FRAISES COULIS DE FRAMBOISES
LE VRAI KIMCHI
TARTE CITRON MERINGUÉ
Dégustation de limonade
LA COLOMBE DE PÂQUES
MA CHOUCROUTE 2ème étapes
LE KIMCHI
KÉFIR A L'ORANGE