Chill cook (潮煮)

蠔餅之外，潮州另一經典煎餅～水瓜烙❗️香港只有數間潮州老字號餐廳提供的潮州菜式❤️❤️❤️外脆、內煙韌、軟糯的做法/箇中技巧😍😍Chiu Chou vegetables pancakes

《香港地道點心早餐》～蝦米腸❗️ 簡易方法做出,薄薄，滑溜，煙靭腸粉❤️只須2種粉，簡單食具就做到‼️技巧//粉漿比例分享😍 Dried Shrimp Rice Noodles Roll

豬膶滾湯超鮮甜❗️《豬膶枸杞湯》25分鐘滾出鮮味濃郁住家湯‼️厚切豬潤去渣/去腥//唔乾柴//湯水唔滾瀉技巧😍 Chinese Wolfberry & Pork Liver Soup

切唔碎，炒唔爛嘅豆腐處理技巧❗️幾個步驟就做到‼️ 《麻婆豆腐》～質感嫩滑，豆味香濃，肉碎軟淋鬆化,箇中技巧❤️鮮。香。麻。辣，濃郁惹味，滋味無窮😍Mapo Tofu

簡易方法做出回憶味道～家鄉銀針粉（狗仔粉）❗️10分鐘滾出靈魂湯底：菇香，蝦米鹹香，肉碎鮮味上湯‼️️｛爽脆菜甫，銀針粉去油，調味技巧｝❤️Home Style Pin Noodles in Soup

屋企做出香港大排檔懷舊小菜❗️薑蔥魚鰾（魚卜）易潔鑊都炒到‼️步驟簡單～去腥，唔出水，焦香，配料同樣超好食😍Cantonese Fried Mow with Ginger & Sping Onion

還原香港酒樓經典炒麵～豉油皇炒麵:步驟簡單，麵條爽口亁身，上色均勻，芽菜脆嫩❗️ 解決出水、麵淋、油膩、芽菜腥味❤️ 無拋獲,油極少，屋企做到師夫級炒麵效果‼️Cantonese Chow Mein

經典港式家庭小菜😱❗️薯仔焦香入味好夠粉❤️雞翼皮香肉嫩好惹味❤️ 《薯仔軟而不爛‼️雞翼唔縮水，快速入味，箇中技巧》Braised Chicken Wings with Potatos

10分鐘滾出，一年四季都啱飲嘅靚湯😱~️粟米魚肚羹 ［綿滑，順喉，清新, 爽脆］集於一湯‼️超簡易浸發魚肚方法❤️

皮爽肉嫩❗️～《海南雞》盡用雞精華：煲湯、煮飯‼️一雞3食，食盡鮮味👍🏻👍🏻簡易海南雞三色醬。點雞、撈飯，超正😍😍❤️

脆皮椒鹽豆腐：外脆內嫩，無須上粉,家庭簡易做法 ❗️唔洗15分鐘完成😱😱‼️ ［港式大排檔風味小菜] Salt and pepper Fried Tofu［cantonese cuisine]

肉汁滿瀉，軟諗鬆化～《土魷蒸肉餅,》簡易做法❗️做出極級美味‼️不能錯過的家常媽媽菜式😍😍

自家製潮州韭菜粿~皮薄餡多//粿皮煙靭軟糯❗️一次過示範《傳統 》+《簡易》包粿方法‼️易學易做❗️4種食材，一流美味😍😍😍可能係世界上最容易成功的做法‼️

廣東雲吞，充滿大地魚香❗️簡單方法～屋企煲出雲吞麵～《靈魂》鮮味蝦上湯‼️ 大地魚粉//上湯製作分享😍😍Homemade Cantonese Wonton and Wonton Soup

《Baby food 系列 》BB食不停❤️～零添加//無防腐劑//純天然果醬❤️❤️配麵包增食慾❗️兼化身成finger food **邊食邊訓練手指肌肉🤞🏻🤞🏻super baby food‼️

《鮑魚雞粒冬菇糯米飯》簡易有味糯米飯❗️去除雪味//飯粒入味//糯米粒粒分明//調味技巧分享‼️

金黃彈牙鬆脆～《紫菜蝦餅》😙簡單方法❗️做出超級美味‼️簡易彈牙蝦膠技巧❤️清潔紫菜好輕鬆💯💯

2025賀年糕點～《蘿蔔糕》 太婆配方❗️唔加水//唔落油‼️ ［原汁原味**食盡精華］💯簡易//慳力//省時技巧‼️Home made lo bak gou

《蝦仁炒蛋》10秒炒出兩種唔同質感的蛋❗️一次過品嚐~嫩滑+焦香的雞蛋風味‼️《炒蛋嫩滑唔出水技巧〉Cantonese Scrambled eggs with shrimp ❤️

海鮮好易煮❗️蜆肉肥美鮮嫩，滿佈獲氣惹味豉椒汁嘅豉椒炒蜆‼️揀蜆//吐沙方法‼️‼️｛肉不離殼//醬汁濃稠適中，生炒蜆箇中技巧｝

麻辣雞煲❗️《雞肉嫩滑入味//自製麻辣醬汁:香辣惹味》‼️

外脆·內煙韌的～海鮮煎餅😋焦脆可口，鮮味十足🦑🦐粉漿//醬汁調味比例分享❗️簡易《新鮮魷魚//急凍虎蝦》️ 處理方法‼️Crispy Seafood fried pancake 😍

《南乳炸雞翼》咸香惹味、脆卜卜❗️可能係世上最方便的脆漿做法之一 😱家庭版，必學炸物菜式‼️Chinese deep fried chicken wings😍

特色香港粉麵檔醬料風味～《自製辣椒油》喺屋企可以做得比粉麵檔更香更好❗️調味//火候//技巧分享‼️自製辣椒油想食幾辣都可以💪🏻💪🏻Homemade Chiu Chou chilli oil 😍

海鮮好易煮😎😎《膏蟹蒸糯米》最原始簡易蒸飯方法❗️令糯米飯吸盡蟹肉鮮味//膏香精華‼️{零失敗食譜//劏蟹//糯米粒粒分明//軟而不爛方法❤️💯Steamed Crab Sticky Rice🎉

《Baby food 系列》兩歲以上小朋友健康小食❤️**營養爆燈**簡單易做** 鮮味十足❗️大人*老友記同樣不能錯過的美食‼️白飯魚//牛油果揀選技巧‼️‼️

簡易《琵琶豆腐》 外層金黃超脆*內裡嫩滑Q彈❗️豆腐都可以起膠⁉️識得睇起膠就做到‼️ 《豆腐唔出水// 芡汁濃稠適中～箇中技巧》Crispy PIPA TOFU

快脆方便煲仔菜~沙爹金菇肥牛煲❗️可能係世界上最簡易**香口惹味**嘅煲仔菜‼️

經典廣東小菜～生炒排骨（咕嚕骨），簡易家庭版本，無須上粉❗️超脆😱脆漿做法‼️外脆*肉滑*酸甜*香口*Homemade Sweet and Sour Pork

簡易*奶白魚湯*無需調味❗️10分鐘內完成潮州家常鹹菜炆門鱔‼️魚香湯鮮，一次過品嚐魚肉，魚湯食法😍《揀魚//煮湯箇中技巧》