レシピバンク
ラーメン作りの、プロになれる動画レシピを配信してます。
コンセプトは【修行は終わり。動画で完結】です。
__________有料動画紹介___________
⬇︎⬇︎⬇︎ 超プロ級動画はこちらから ⬇︎⬇︎⬇︎
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【超プロ級 動画】のメニュー
・家系ラーメンの結論
・二郎系ラーメンの結論
・豚骨ラーメンの結論
・上級編鶏白湯スープ
・上級編濃厚魚介スープ
・中級編濃厚魚介スープ
になっています。
ラーメン作りを極めたい方は見て下さい。
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コメント欄での質問が多かったので、完全無料の LINEオンラインサロン【 ラーメン向上委員会 】を作りました。
今後はサロンでのみ質問にお答えします。
理由→同じ質問もある為、サロンだと一元化して対応出来るからです。
(また、沢山の方々の情報交換の場になれば良いなという意味も含みます)
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LINE オープンチャット【 ラーメン向上委員会 】
https://line.me/ti/g2/AIb5sfkPpbWRq9eSvrX9-Q?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
【 動画情報 】
◼︎良く見て貰っている年齢層
1位 → 35〜44歳( ラーメン店の店主層 )
2位 → 25〜34歳( 現役ラーメン修行層 )
◼︎ 良く見られている動画
1位 → シンプル醤油タレ
2位 → 低温調理チャーシュー
3位 → 家系ラーメンの結論
再生リストの、【ラーメン編】からの方が見やすいです。
沢山の時間と労力をかけて作ったので、内容が良いなと思ったら、リンクをツイッターで拡散して頂けたら嬉しいです。
チャンネルURL → https://www.youtube.com/channel/UC3gr4IexD4F6lj9vqaJngqQ/featured?view_as=subscriber
では、楽しくラーメンを作りましょう!
初級編 濃厚魚介 ショートver~
~MIX清湯スープ ショートver~
~豚清湯 ショートVer~
ショートver~鶏清湯スープ
煮干しの割りスープ
『ダブルスープに使える』~生姜の割りスープ~
『~完全理解~ 低温調理チャーシュー』
『~豚系ラーメンに最適~ ネギ油』
『~絶品~ ホタテ油』
鶏油の香り爆発!
『煮干しの香り爆発!』
『 万能! 野菜の香味油』
『 肉の味付けに最適』
『 鶏白湯に最適! 』
『坦々麺を作ろう!』
『トマト味のタレ』 イタリアンタレ
『ホタテタレ編』
塩タレの基本! 『シンプル塩タレ編』
プロが使う!『魚介タレ編』
『肉出汁醤油タレ』
極意!『醤油タレ』
⑮レベルUP! 『和風出汁』
⑦必見!『初級編 鶏白湯スープ』
④『解禁!濃厚魚介スープ編』
③『プロ必見』鶏 × 豚 MIXスープ
②『プロ必見』豚出汁スープの作り方
①『プロ必見』鶏清湯スープの作り方
レシピバンク 鶏白湯スープ編 CM動画