咦,是凱毅耶!!!
#廚藝 #中餐廚藝 #西餐廚藝
【香菇肉絲油飯】糯米先炒過比較快啦|中餐丙級檢定|國立高餐大附中|NKHHS
【中餐丙級水花】這幾款水花必考一定要會|中餐丙級檢定|國立高餐大附中|NKHHS
【脆熘荔枝肉】原來荔枝肉要這樣切|中餐丙級檢定|國立高餐大附中|NKHHS
【中餐丙級盤飾】這些盤飾真的必考|中餐丙級檢定|國立高餐大附中|NKHHS
【乾煸四季豆】終於有不辣的四川菜了|中餐丙級檢定|國立高餐大附中|NKHHS
【松鼠魚】復刻經典中國傳統名菜 松鼠魚|國立高餐大附中|NKHHS
【宋嫂魚羹】把豆腐切成跟頭髮一樣細的絲 營養又好喝|國立高餐大附中|NKHHS
【宮保雞丁】經典川菜 甜酸荔枝味|原來宮保醬汁這樣調|國立高餐大附中|NKHHS
【魚香肉絲】經典名菜 超級下飯|肉絲這樣做超嫩超好吃|國立高餐大附中|NKHHS
【熊貓麻婆豆腐】麻婆豆腐+鴨血超好吃|又香又麻又辣|國立高餐大附中|NKHHS
【家常蛋湯】原來用煎蛋來煮湯那麼好喝|國立高餐大附中|NKHHS
【中餐丙級刀工示範(鱸魚、吳郭魚)】Cutting Skill│中餐丙級常見刀功技術系列│國立高餐大附中│
【港式燒賣系列】教你港點必吃各種燒賣,業界配方大公開|高餐大附中109學年度畢業成果展|國立高餐大附中|NKHHS
【廣式烤鴨】Roast Duck|用蒸烤箱來烤鴨|國立高餐大附中|NKHHS
【港式蘿蔔糕怎麼做】教你做出五星級大飯店等級的蘿蔔糕唷|國立高餐大附中|NKHHS
【干貝櫻花蝦XO醬炒高麗菜】用干貝櫻花蝦XO醬炒菜,好香好好吃|國立高餐大附中|NKHHS
【干貝櫻花蝦XO醬炒飯】XO醬買回去超好用,炒飯超好吃|國立高餐大附中|NKHHS
【杏仁巧克力太妃糖】自己做糖果其實不難唷│Almond Chocolate Toffee│哀琬淋主廚│創意點心│國立高餐大附中│業師協同教學│好市多人氣糖果
西餐刀工實作考│國立高餐大附中│生活紀錄│108級餐管二
【玉蘭花酥】玉蘭花竟然能吃?│Magnolia Pastry│哀琬淋主廚│創意點心│國立高餐大附中│
【中餐丙檢刀工示範(乾貨、蔬菜)】Cutting Skill│中餐丙級常見刀功技術系列│國立高餐大附中│
【燜燒辣味茄條 】Spicy Stewed Egg Plants│中餐丙級常見烹調技術系列│國立高餐大附中│
【蛋白雞茸羹】Chicken and Egg white Soup│中餐丙級常見烹調技術系列│國立高餐大附中│
【菊花溜魚球】Daisy fish with sweet and sour sauce│中餐丙級常見烹調技術系列│國立高餐大附中│
【三色煎蛋】Three kinds of vegetable Fried Egg│中餐丙級常見烹調技術系列│國立高餐大附中│
【麻油雞飯】Sesame Oil Chicken Rice│中餐丙級常見烹調技術系列│國立高餐大附中│
【煎魚基本法】Pan-Fried Fish│中餐丙級常見烹調技術系列│國立高餐大附中│
【仿雞腿去骨、切丁】Chicken Leg Cutting │中餐丙級常見刀工系列│國立高餐大附中│
【鱸魚菲力及雙飛片刀工】Seabass Fillet Cuting│中餐丙級檢定│國立高餐大附中
【全雞分解超詳細公開】讓高餐大教授教你 如何將全雞分解|國立高餐大附中 |中餐刀工|NKHHS|中餐廚藝研習|國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系 陳正忠教授示範