master's kitchenマスターズキッチン

【ブランド鰻の生産と宇宙食の開発】進化を止めない長野の老舗・観光荘の挑戦A long-established eel restaurant that developed space food

【漁師の奥さん食堂】沼津・いけすやの日本一のアジフライと丼 Horse mackerel dishes at a harbor diner 海港自助餐厅的马鲛菜肴 항구 식당의 전갱이 요리

【山奥にポツンと讃岐うどんの名店】　薪で炊いて大釜で茹でる・山内うどん　A famous udon restaurant in the mountains　深山里有一家很有名的乌冬面馆！　우동의 명가

【刺身鮮度の魚介を天ぷらに】江戸前天丼の最高峰・浅草まさる　Tempura fried with sashimi fresh seafood.　 天妇罗与新鲜海鲜刺身一起煎炸　생선회를 튀김으로

【番外編・屋台の職人たち】Japanese food stalls, it's a tradition　日本食品摊位　일본 포장마차　　#お祭り＃焼鳥

【六本木の隠れ家名店】鉄板焼まえなか　Japanese Chef's Teppanyaki　日本厨师的铁板烧　일본 요리사의 철판구이

【鰻は水で活かして美味くする】浜松最古・中川屋の流儀　Underground water changes the taste of eels. 地下水改变了鳗鱼的味道。　물은 장어를 맛있게 만든다

【至高のうな重！食感と香りは技術でつくる】創業150年・鰻の老舗　髙橋屋総本店　The Art of Eel Cooking　부드러운 장어를 굽는 기술.

【魚・鰻・鶏・厳選！料理人の包丁技】"Fish, eel, and chicken": the knife skills of Japanese chefs　日本厨师的刀法　일본 요리사의 칼 솜씨

【厳選・うなぎ職人の偉大な技】捌き→串打ち→焼き　Japanese eel cuisine, the art of the artisan　日本鳗鱼料理的工匠艺术　일본의 장어 요리, 장인의 기술

【日本初のソースカツ丼、それは極上の和食】日本橋・奏す庵のワセカツ丼　This is the root of Katsudon　不与鸡蛋结合的猪排饭　일본 최초의 커틀릿 덮밥

【発見！高級魚・巨大のどぐろの究極の焼き方】のどぐろの中俣・築地の炭火原始焼き　How to cook the finest fish“NODOGURO”　如何煮出最好的鱼　최고급 생선 조리법

【鰻と美酒、驚愕の早技】六本木ヒルズ・黒長堂　Japanese chef's fast kitchen knife technique鳗鱼厨师的快速菜刀技巧　장어 요리사의 빠른 부엌칼 기술

【女将が受け継ぐ名店の蕎麦】神楽坂・蕎楽亭もがみ　Beautiful Japanese soba made by a female cook　女性日本荞麦面厨师　여자 일본 소바 요리사

【国産鰻がはみ出す鰻丼】発見！コスパ最強、隠れ名店の凄い一杯 梅屋敷・仙見 Huge eel dish that sticks out of the bowl　巨大的鳗鱼碗　거대한 장어 덮밥

【本当に美味しいオムライスの名店３選】　Delicious omelet rice, 3 carefully selected famous restaurants　精心挑选的蛋卷饭　엄선 오므라이스

【ミシュラン常連店の職人技】東白庵かりべ・至福の天ぷらそば　The secret of Japanese food, soba noodles recognized by Michelin

【浜松最古の老舗】名人の焼き方・うなぎ濱松中川屋　Masterpiece of the oldest eel restaurant 味変する名代の"うなぎとろろ茶漬け"　鳗鱼料理大师　장어 장인

【女職人の厨房】鰻の新鋭にょろ助の丸ごと二尾鰻重　Female cook's kitchen " Grilled Eel "　女厨师做的鳗鱼料理　여자 요리사가 만드는 장어 요리

[Роскошный какиагэ с креветками Дон] Загляните на кухню ресторана Onarimonnomura, отмеченного зве...

【町洋食の巨匠】生姜焼きとオムライスの作り方 名店・新川津々井の厨房潜入　Famous pork ginger and omelet rice　著名的猪肉姜煎蛋饭　유명한 돼지 생강 구이와 오믈렛

【究極の親子丼】割烹料理人のカンペキな親子丼の作り方　亀戸文鳥 How to make the best oyakodon 如何制作最好的亲亲　최고의 부모와 자식 덮밥을 만드는 법

【開店密着うなぎの名店】1日1400匹さばく成田山・駿河屋、職人たちの技の連携が凄すぎた　Japanese eel cook's skill　鰻魚廚師的技能　장어 요리의 기술　新勝寺　初詣

【職人の和菓子作り密着】朝５時の厨房老舗亀澤堂 どら焼き・豆大福の作り方　How to make dorayaki　도라 야키 만드는 방법 　铜锣烧　大福年糕

【金竜山シャトーブリアンの牛かつ】白金王龍が作る車海老フライ ”Chateaubriand beef cutlet”　日本一予約の取れない焼肉店・金竜山の脂が手で溶ける肉

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【白いとんかつの揚げ方】人気店・白金王龍の厨房潜入　How to make white pork cutlet　“TONKATSU”　Learn a skills 炸猪排　흰 돈까스

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[Миска, приготовленная с мастерством] Лучшая якитори-миска от Isehiro, знаменитого ресторана со с...

【コスパ最強】鉄板で焼き上げるビフテキ丼・ランチの名店シェ・ノブ Exquisite steak bowl