Ayur.eda - аюреда
Намаскарам, я Суджата Раджагопал. Я живу в России уже более 25 лет.
Я профессионал в области финансов и аудита. Тем не менее, я никогда не перестаю повышать уровень своих кулинарных знаний.
На этом канале я стремлюсь познакомить русскоговорящих людей со здоровой индийской вегетарианской кухней. Я тщательно выбираю рецепты, исходя из уровня сложности, наличия ингредиентов и посуды. Эти рецепты проверены временем и передавались из поколения в поколение.
Блюдо становится полезным и вкусным не только благодаря полезным ингредиентам, но и благодаря используемым специям, правильному сочетанию ингредиентов и конечно, процессу приготовления. Это знание приходит только из опыта и осознания. С помощью врачей аюрведы Я изучаю влияние еды на физическое и психологическое здоровье человека. Ваше здоровье в ваших руках и ваша аптека на кухне.
Ласси - Сладкий, Соленый и Мор/ Sweet Lassi, Salt Lassi & Buttermilk
Панир баттер масала / Paneer Butter Masala
Картофель по-индийски/ Spicy Potato curry/ Urulai Kara curry
Рис с йогуртом - восстановите флору естественным путем / Curd Rice - restore your gut health
кокосовый чатни / чатни из кокоса / Coconut chutney
Понгал - Пряный и сладкий / Sarkkarai Pongal and Ven Pongal
Дал Тадка / Желтый Дал/ Dal Tadka/ Yellow Dal
Кичри по Аюрведе / Ayurvedic wonder dish Khichdi
Индийский масала чай/Masala Chai
Пури - Жаренный Индийский Хлеб/Poori
Серия «Подношения» - Сладкий салата из черноглазой фасоли/Karamani sweet Sundal
Серия «Подношения» - Халва из манной крупы/Rava kesari/Sooji Halwa
Серия «Подношения» - Салат с Нута/ Channa (Chickpeas) Sundal
Свекольная Ботва с чечевицей/ Beet greens with lentils
Жареная фасоль с кокосом/Beans Poriyal
Щавелевый суп с Машем/Sorrel lentil soup/Gongura Pappu
панир с шпинатом/палак панир/Palak paneer
Ладу из манки/Rava laddu/Sooji Ladoo
Салат из печенных баклажанов/Baked Eggplant Thogayal
блины без муки/ Pesarattu
Панир тикка / Пряный шашлык из сыра / Tikka Paneer
овощная бонд
Соленье из лимона и имбиря (Ачар)/ Lemon and Ginger pickle
Научитесь готовить йогурт без йогуртницы/ How to make yoghurt at home
Как готовить сыр панир в домашних условиях/ How to make cheese Paneer at home.
Алыча с Машем. Вы точно не ожидали этот рецепт из Алычи!! 🤷🏻♀️
Салат с дайконом с грецкими орехами (Мули райта)/ Kashmiri Radish Raita with Walnuts
6 важных ингредиентов для женского здоровья - II / 6 Important ingredients for Women's health - II.