A CAVA CHARCUTARIA
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Somos A CAVA, o primeiro canal de Charcutaria do Brasil!
A diferença do porco muda o sabor da Coppa.
Bacon no Forno !
Câmara Fermentação .
A diferença entre a Coppa e o sabor espetacular .
Temperos para sua Coppa .
Mostrando o processo do nosso presunto caseiro .
A emulsão da salsicha precisa ter técnica e conhecimento, mas é muito simples .
Quanto tempero coloco no meu bacon?
Aprenda a técnica de amarração
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