Baccalà islandese
“La vida es bacalao”, afirma una famosa obra literaria islandesa. Durante generaciones, las gentes de los pueblos de pescadores de Islandia han trabajado unidas para crear ese manjar que es el bacalao salado islandés. Es conocido por su pureza, calidad y sabor de primera clase que puedes compartir con la familia y los amigos.
BACCALÀ SCARPARIELLO
BACCALÀ ALLA NAPOLETANA
TEGAMINO BACCALÀ
BACCALÀ PAPACCELLE
Baccalá Islandese - per le nuove generazioni
Ci vuole un villaggio. Il segreto del baccalá dall'Islanda.
Presentazione del Baccalà Islandese - Istituto Professionale Alberghiero “L. de’ Medici”
Baccalà islandese a Napoli
Il segreto dello chef - Lorenzo Alessio
Il villaggio
Il pescatore
L´operaio
La cucina