Jonathan Huet Officiel

Guimauve vanille au sucre inverti

Pâtes de fruits framboise

Ganache montée pistache

Madeleines vanille

Tarte normande aux pommes

Cookies

Cake marbré

Croquembouche - tambour - pièce montée

Pâte à tartiner noisette

Charlotte fraise basilic

Ganache montée basilic

Mousseux vanille chocolat blanc

L'éclat pistache fraise rhubarbe

Compotée fraise rhubarbe

Tarte chiboust framboise

Réaliser un glaçage marbré

Religieuse vanille

Crémeux pistache

Crémeux passion

Fondant blanc à détailler

Mousse au chocolat au lait

La passion framboise

Glaçage chocolat miroir orange

Biscuit moelleux amande framboise

Compotée framboise amylacée

Tarte citron meringuée spéculoos

Crémeux yuzu

Eponges

Biscuit ardéchois

Les petits dômes savarin (desserts à l'assiette)