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Metodo No Knead - Impastare senza impastare
Cottura del pane con forno Effeuno P134HA Evolution
Impasto 65% idratazione. Impastatrice ATENA PEB Machinery e farina "Doppia M" Molino F.lli CIPOLLA
Impasto Pinsa Romana Idro 80% con impastatrice a spirale PEB Atena Touch
Nuova Impastatrice a Spirale PEB ATENA Touch
La nostra PALAMAJELLA
Inforniamo con Palamajella
Cottura del pane con forno Effeuno P134A Evolution
Cottura panettone da 1 kg con forno Effeuno P134A
Secondo impasto panettone con impastatrice ATENA PEB Machinery.
Primo impasto panettone con impastatrice ATENA PEB Machinery.
Prima prova con impastatrice a spirale PEB Machinery ATENA
Proviamo la nuova madia by Gaspodini
Test pizza tonda con Palamajella
Impasto con farina Zazà. Idro 80%
Impasto e cottura pane con Idratazione del 75%. Forno Effeuno P134A Evolution.
Impasto per teglia idro 100% con impastatrice Puglisi e farina Polselli Super
Pala Barella denominata "PALAMAJELLA"
Impasto Pinsa Romana Idro 80% con Impastatrice Puglisi
Impasto Pinsa Romana - Idro 80% - Impastatrice Puglisi P8 HYDRO 305
Cottura con forno EFFEUNO - mod. Gara Tron Extra Power
Il taglio all'impasto del pane
Teglia 80% idro
Impasto Pinsa Romana
Impasto ad alta idratazione. 100%
Panini napoletani
Impasto panini napoletani
Impasto Pinsa Romana Idro 85%