ROIHI приготовление еды
кулинарная программа от шеф-повара японской кухни
【料理の基本】玉ねぎの切り方（サラダ用）と包丁のコツ
Посмотрите, как традиционный японский шеф превращает репу в хризантему!
【1分でわかる】一番だしの取り方
【天ぷらの下ごしらえ】ししとう（青唐辛子）としいたけ
刺身に合わせる薬味（カイワレ、みょうが、ねぎ・あさつき）の下ごしらえ
【スダチの切り方】切る時に何を考えているのか
カツオの血合いの取り除き方（下処理）
【比較動画】ウインナー食べ比べてみた（ジョンソンヴィル、シャウエッセン、金のウインナー）
【切り方】ナスの乱切り
【タコの刺身の切り方（波切り）】包丁の刃先を使うと良いです
【天ぷらの仕込み】タケノコのフォルムを残すように切ります
キャンドゥのテフロン鍋で作る、あんまり巻かないだし巻き卵
【エビの天ぷらの下処理】エビを真っ直ぐにする方法
【だし巻き卵の作り方】左手の動きをご覧ください
【マグロの焼霜造り（刺身）】バーナーを使ってマグロの表面に火を入れます
【作業用BGM】だし巻き卵（う巻き）
【キウイのむき方と切り方】頭の芯の抜き方と包丁の使い方を細かく説明します
【魚焼きグリル】はじめに油で椎茸の旨味をコーティングするのがコツ
【そら豆のむき方のコツとゆで方】さやと薄皮の簡単最速の取り除き方
カツオの刺身の切り方
【刺身】ブリのサクの切り方
【刺身の盛り付け方】高さと動きを変えると印象が変わる
【失敗…】明太子入りだし巻き卵
低めの温度で焼く、だし巻き卵
【刺身】サーモンのサクの切り方（そぎ切り）
【初めて作ってみた】ハマグリと春キャベツのエチュベ
【刺身】鯛のサクの切り方（そぎ切り）
【刺身に添える】より人参
【刺身】アジのサクの切り方（平造り）
とっておきの卵かけご飯レシピ