阿鴻上菜
陳鴻堪稱臺灣「型男主廚」的創始人物。早期被張小燕發掘，在當時TVBS-G主持成名作「阿鴻上菜」，因高大帥氣的外表，兼大師級的好手藝、好口才，迷倒眾多婆婆媽媽，成為臺灣烹飪界的師奶殺手。
陳鴻是台灣電視史上“第一代型男主廚”，以「阿鴻上菜」紅遍全台灣以及東南亞，也是第一位把台灣小吃帶到全世界的美食節目主持人，有「亞洲美食天王」之稱。帥氣的外表，專業的廚藝，生動幽默的口條，讓陳鴻迄今仍為美食界的「東方不敗」，陳鴻並是集廣播、著作、電視全方位的美食達人，眾多知名品牌代言、並應多國城市邀請擔任美食代言。
2017年12月在日本受邀參加日本TBS電視臺《ピラミッド・ダービー》料理爭霸節目，以創意中華料理擊敗日本知名型男主廚贏得“料理王”榮譽。
形象清新、熱心公益的陳鴻，2019年8月受聘於明新科技大學旅館與廚藝創意系副教授兼服務產業學院創意執行長，以美食專業跨界進入學術界，培養更多的餐飲技術人才，提升台灣的美食觀光產業。
2019年陳鴻首次以學者身分出席【第三屆世界頂級美食大獎】並獲頒【世界頂級廚師獎】及【最佳節目男主持人獎】兩項大獎，可說是實在名歸，在他人生的閱歷中更添精彩。
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