Na Mesa do Chef
Valdir Lubave, Chef de cozinha em Portugal na Pousada Convento de Belmonte, consultor gastronómico e apaixonado pelos produtos da terra, partilho aqui um pouco das minhas aventuras gastronómicas.
Rancho Beirão | Mercado Belmontino 2021 | Na Mesa do Chef
Menu dia dos Namorados | Souflê de Petit Gâteau de Chocolate - PARTE 3
Menu Dia dos Namorados | Magret de Pato a Provençal - PARTE 2
Menu Dia dos Namorados | Folhado de Queijo Chèvre com Nozes e Mel - PARTE 1
Pão de Forma Caseiro - Na Mesa do Chef
Pão de Batatas - Na Mesa do Chef
Beef Welington, nossa versão - Na Mesa do Chef
Angu a Mineira com Serralha - Na Mesa do Chef
Mostarda brava, Cogumelos e Umbigo de Venus - Na Mesa do Chef
Rabanadas Beirãs - Portugal - Na Mesa Do Chef
DOCES DE NATAL- COSCORÕES - Na Mesa do Chef
DOCES DE NATAL EM PORTUGAL - Sonhos com Passas | Na Mesa do Chef
COZINHA DE OUTONO, Caça, Azeite e Cogumelos Silvestres - Na Mesa do Chef
Apanha e Reconhecimento de Cogumelos Silvestres - Na Mesa do Chef
COZINHA AO VIVO DE CARNES DE CAÇA - Na Mesa do Chef
LIVECOOKING#1 Peixes do Rio Bazagueda - Penamacor Na Mesa do Chef Valdir Lubave
Livecooking #2 Da Natureza a sua Mesa-Penamacor
Folar/Bola de Valpaços | Na Mesa do Chef
Hoje é dia de Babka!? | Na Mesa do Chef
Picatta de Porco al Limone | Na Mesa do Chef
Massa Penne Alla Putanesca | Na Mesa do Chef
Pão Judaico Challah | Na Mesa do Chef
Cookies de Pintarolas e Pepitas de Chocolate
Duas Receitas, um Vídeo! Pizza Pan / Bica D'Azeite
Pão/Bolo do CACO Tradicional da Ilha da Madeira | Na Mesa do Chef
Jarret de Porco Assado com Risotto Milanês | Na Mesa do Chef [Parte 2/2]
Jarret de Porco Assado com Risotto Milanês | Na Mesa do Chef [Parte 1/2]
Robalinho com Escamas de Batatas e Beurre Blanc | Na Mesa do Chef
Sopa de Tomate com Enchidos da Beira e Ovo Escalfado | Na Mesa do Chef
Fui colher CEREJAS! | Crumble/Cuca de Cerejas