Côté Chef
CÔTÉ CHEF est la chaîne de cuisine et de gastronomie sur YouTube.
Elle met en scène les plus grands chefs dans les cuisines de leur restaurant.
De véritables cours de cuisine en vidéo.
Apprenez, partagez, cuisinez et surtout régalez-vous avec Côté Chef.
La pâte sucrée - Carl Marletti
Le coulis de fruits rouges - Jean-Luc Rabanel
Sweet and sour garden vegetables by Alain Passard
Baumanière’s special scalloped potatoes by Jean-André Charial
White chocolate mousse, red berry coulis and thyme-flavoured tuile cookies by Jean-Luc Rabanel
Moist chocolate cake by Carl Marletti
Palet de riz soufflé - Carl Marletti
La nougatine - Carl Marletti
La pâte à tempura - Jean-Luc Rabanel
La pâte à luter - Mickaël Féval
Vinaigrette à l’oseille - Mickaël Féval
Lever des filets de Saint-Pierre - Mickaël Féval
Biennale des Antiquaires 2014 - Jean-André Charial
Découper un poivron - Philippe Renard
Découper un avocat - Philippe Renard
Bar de ligne grillé, artichauts à la barigoule - Tateru Yoshino
Filet de veau au caramel amer - Marc Meneau
Fraises Marie Antoinette - Marc Meneau
Riz cantonais sauté aux crevettes - Adeline Grattard
Aubergines à la sichuanaise - Adeline Grattard
Le Censier - Carl Marletti
Chocolat chaud - Carl Marletti
Cake moelleux au chocolat - Carl Marletti
Salade d'écrevisses pattes rouges et légumes croquants - Mickaël Féval
Cocotte lutée au lieu noir, légumes étuvés aux zestes de citron - Mickaël Féval