Ciencia y Tecnología En Casa
Se proporcionan actividades de Ciencia y Tecnología que pueden realizarse en casa con materiales de fácil adquisición y que podemos encontrar en nuestro hogar, las actividades son un material que te guiara paso a paso por pruebas de laboratorio fisicoquímico y microbiológico, así como tecnologías aplicadas para procesar alimentos, con la finalidad de que puedas reproducirlas y comprender mejor como funcionan los procesos de la Ciencia y Tecnología, y sobre todo lo divertida que es.
Harinas y almidones uso como espesante y gelificación en alimentos
Determinación cualitativa de aceite en granos y semillas
NOM 251
Cotejo de normas en alimentos, ejemplo de la mermelada.
Determinación de carbohidratos, adulteración de leches con harinas
Prueba de alcohol en leche realizada en casa
Yogurt casero_Ciencia y tecnología en casa
Hacer Leche Evaporada y Condensada en casa
Pasteurizar leche en casa
Técnicas de siembra en Microbiología