ちひろのおいしい健康料理レシピ

開業23年目ポタジェララの小澤ちひろです。玄米穀物菜食の健康料理教室、天然酵母パン製造販売、オーガニックカフェ併設。

当カフェでは自然食ビーガン料理をご提供。
自然食料理教室（初心者、中級、上級コース）
天然酵母パン教室も定期開催中

ホームオンラインショップページPotager RR　
Instagram、Facebookでも、各情報提供中。

↓リンク集からご覧頂けます。


こちらのチャンネルでは、おいしくて健康的な料理のレシピと作り方、
オーガニック（穀物や野菜）食材の手に入れ方までご紹介。

還暦を過ぎたので、年齢的に引退を視野に入れ
天然酵母パンの作り方も追々公開していきます！

今後、ご視聴くださる皆様との交流を深め、皆様の健康生活にお役立て頂きたいと願っております。


【投稿者略歴】

高校生時に父と自分の体調不良から、
『家庭で出来る自然療法』著者、
（故）東城百合子氏に師事。
大学在学中に研究科修了。
あなたと健康社にて料理教室アシスタント

祖父の代から続く1932年創業ララ洋菓子店に長女として生まれたため、
天然酵母パン製造方法を父から享受。

2003年実家より独立し、
オーガニックカフェ併設の天然酵母パン製造販売店ポタジェララを開業。

当時、シングルマザーの天然酵母パン店として、
テレビ東京の「完成！ドリームハウス」で土地購入から開店までの一部始終を取材放映。


【メディア略歴】

テレビ東京　『完成！ドリームハウス』
フジテレビ　『ザ•ノンフィクション　女たちのサラダ記念日』

【取材書籍】
角川書店
『完成！ドリームハウス　理想の家が建つ！テレビ東京編』　

オレンジページムック
『心地いい暮らしがしたい　玄米がおいしい。』
『心地いい暮らしがしたい特別編　玄米夏テーブル　冷え症は食べて治す。』

【レシピ提供書籍】
株式会社枻（エイ）出版社　
『The PASTA Book プロが教える美味しいパスタの基本』
『スパゲッティの本』
『パスタの基礎知識』
『暮らし上手archive パン図鑑　I 🖤BREAD』
『料理家100人の暮らし方　100 RECIPES & LIFESTYLE 』
『きのこの教科書　美味しくヘルシーなきのこのチカラ』