WĘDZARNICZA BRAĆ
Wędzarnicza Brać ® jest ruchem społecznym związanym z portalem www.wedlinydomowe.pl. Chcemy przedstawić Państwu serię znakomitych filmów technologicznych dotyczących domowego przetwórstwa mięsa w bardzo szerokim zakresie. Mamy nadzieję, że zainteresują one Państwa i będą inspiracją do podjęcia samodzielnej produkcji. Filmy są tak opracowane, że powinny zainteresować zarówno profesjonalistów jak i nowicjuszy. Zapraszamy Państwa do oglądania, subskrybowania i kciukowania.
Na wszelkie pytania, bardzo chętnie odpowiedzą prowadzący filmową prezentację Koledzy Andrzej i Jan, których znajdziecie Państwo na naszym forum pod nickami Bagno i DZIADEK. Linki do dyskusji, dostępne są pod każdym filmem.
Zakopane 2024 - Dzień Kobiet - Tort
Dymienie dymogenerato Rogera - 200l h fi6 i fi4
Wołowa Uczta u Neptuna - Szkolenie z zakresu obróbki polskiej wołowiny
Wołowa Uczta u Neptuna
Bardzo prosty chleb na zakwasie autorstwa Kolegi Krzysztofie
Kiełbaska biała "na okrągło" do świątecznego koszyczka, w wykonaniu Halinki.
"Kiełbasa szczęścia z pistacjami" według Halusi i w Jej wykonaniu
![[Rok 2007] Biała kiełbasa świąteczna z naszej Szkoły Domowego Masarstwa](https://ricktube.ru/thumbnail/9kj4HYEqkUQ/mqdefault.jpg)
[Rok 2007] Biała kiełbasa świąteczna z naszej Szkoły Domowego Masarstwa
Wykrawanie dyszka z mięśni szynki i przygotowanie go do wędzenia
Sznurowanie wędzonek
Rozpoczęcie działalności Szkoły Domowego Masarstwa Wędzarniczej Braci
![[Grudzień 1968 r.] To były wędliny... Produkcja przedświąteczna w ZM Białystok](https://ricktube.ru/thumbnail/M9AVOVP61x8/mqdefault.jpg)
[Grudzień 1968 r.] To były wędliny... Produkcja przedświąteczna w ZM Białystok
Rok 1974. Produkcja bekonu w Zakładach Mięsnych w Krotoszynie
Rok 2006. Przygotowanie surowca i produkcja wyrobów mięsnych w warunkach polowych (zlot). Część 4.
Rok 2006. Przygotowanie surowca i produkcja wyrobów mięsnych w warunkach polowych (zlot). Część 3.
Rok 2006. Rozbiór półtuszy wieprzowej na elementy zasadnicze pod nadzorem technologa. Część 2.
Rok 2006. Rozbiór półtuszy wieprzowej na elementy zasadnicze pod nadzorem technologa. Część 1.
Rozbiór półtuszy wieprzowej i klasyfikacja mięsa - pierwszy film technologiczny WB. Rok 2006, Cz. 2.
Rozbiór półtuszy wieprzowej i klasyfikacja mięsa - pierwszy film technologiczny WB, Rok 2006, Cz. 1.
Wspomnienia z Kursu nr 4, przeprowadzonego w naszej Szkole Domowego Masarstwa w 2014 r.
Wędzenie pstrągów podczas Letniego Zlotu WB w Napoleońskiej Zagrodzie.
Przepyszne rogaliki Halusi. Hit zlotów WB.
Kiełbasa dla każdego
Przesiewacz kompostu Kolegi JaGra
Film X. Wyroby w praskach i szynkowarach. Odc. nr 6. Prezentacja wykonanych wyrobów
Film XI. Wędzenie ryb. Odc. nr 5. Prezentacja ryb wędzonych
Film XI. Wędzenie ryb. Odc. nr 4. Wędzenie
Film XI. Wędzenie ryb. Odc. nr 3. Przygotowanie do wędzenia
Film XI. Wędzenie ryb. Odc. nr 2. Solenie