호무무 Homumu
방구석 한 켠에서 요리과학을 탐구합니다
빽햄의 진짜 문제는 다른데 있습니다 (23분 ver.)
세계 최고 수준의 빵값은 누구의 잘못일까 (27분 순삭 ver.)
생태계 파괴자 슈카빵 솔직담백 후기
1자소서 1합격 , 유튜브로 취업한 한 취준생 이야기
양덕이 중화요리에 미치면 생기는 일
전국 유명 돈까스집들의 수상한 설명 (Feat.미오글로빈)
오마카세 단새우가 달달한 "진짜" 이유... 모르고 계셨죠?
한국인 98.2%가 모르는 튀김이 맛있는 "진짜" 이유
??? : 바삭바삭한 음식을 좋아하는건 벌레 먹던 추억 때문이래!
📚하버드 교수 & 미슐랭 3스타⭐ 셰프의 환상적인 고인물 대잔치 (Feat. 신간 "요리와 과학" 이벤트)
스팸의 과학 : 이과생의 마개조 홈메이드 스팸 (Feat. 돼지고기 함량 99%)
미디엄레어 햄버거 : 한차원 더 촉촉한 햄버거를 영접하는 법 (Feat. 햄버거병)
극한의 만떼카레 : 몇 방울로 간단히 끝내는 현대적인 알리오올리오 (Feat. Polysorbate 80)
황교익 치킨 논란: 큰닭이 맛있다는 대국민 사기극을 폭로합니다 (Feat. 농진청 보고서)
식기세척기 스테이크 2.0 : 이 기계는 무료로 해줍니다!
닭가슴살의 과학 : 학계가 증명한 세상에서 가장 부드러운 닭가슴살 (Feat. 수비드X)
벽돌 야키토리 : 캠핑장 인싸되는 세상 촉촉 벽키토리 닭꼬치 (Feat. 이걸 꼭 넣으세요)
파스타 ▶중화면 : "이걸" 넣는 순간 파스타는 쫄깃한 생면이 됩니다
김치 국물 치킨 : 미국 캘리포니아를 강타한 한 천재의 국뽕버거
크런치X 크리스피O : 딱딱하지 않은 와삭와삭 "크리스피" 삼겹살의 비밀
슈퍼쿨링 해동법 : 육즙을 꽉 잡는 최고의 고기 해동법!
냉장해동의 진실 : 천천히 해동할수록 육질은 파괴됩니다
상식파괴 14종 기름 가이드 : 포마스유 / 올리브유 / 참기름 / 들기름 딱 4개만 챙기세요
포마스 올리브유 : 시어링을 위해 태어난 현존 최고의 기름
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다시마분말 드라이에이징 : 누구나 성공하는 초간단 드라이에이징 혁명! (Feat. 초이스 부채살)
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더블새우살토마호크 : 새우살이 모자라면 "새우"살을 붙이면 됩니다 (Feat. TG)
마개조 토마호크 : "완벽한" 토마호크를 조립하는법 (Feat. TG)