Eiwit Trends
Weet wat er speelt in de eiwittransitie.
Stiptekenaar Herman Roozen sluit Eiwit Congres af
Lidl: plantaardig niet duurder dan dierlijk alternatief
McDonald's: van rundvlees naar kip naar meatless
Van stoffig naar hip: HAK’s missie met peulvruchten
Lokalist: boeren en afnemers aan elkaar koppelen via online platform
Chillbits: ijsblokjes van groente- en fruitsappen uit reststromen
Upstream Foods: gekweekte vetcellen als ingrediënt voor visvervangers
Eiwit Uitblinkers: Verstegen op nr. 2
Gouden tips voor start-ups en scale-ups
Mosa Meat burger binnenkort te proeven
Vion: van vlees naar veldboon
Jaap Seidell: Het moet over voedsel gaan
Time Travelling Milkman: plantaardig room op basis van zonnebloempitten
Trabotyx: nauwkeurige onkruidbestrijding voor biologische landbouw
Health Food Wall: 24/7 een gezonde en duurzame voedingsoptie
JohnnyCashew's Ondernemersreis: opschalen en gouden tips
Redefine Meat's ondernemersreis: product-market fit en gouden tips
Goldspoon's ondernemersreis: obstakels, leerervaringen en gouden Tips
Het smelten en smeren van plantaardige boter
Mayoneur bindt vegan sauzen met sinaasappelschillen
Een dag uit het leven van een chemisch analist
Dolly van den Akker wil impact maken bij McDonald's
Een dag uit het leven van een bierbrouwer
Een dag uit het leven van een vegan-muffinbakker
Hoe ontwikkel je een smaakvolle vegan caesar salad
Clean Label speelt grotere rol in productontwikkeling
Eiwittransitie Europa: Inzichten vanuit Italië tot Denemarken
Vegan Foodservice komt met nieuwe ei-vervanger op basis van gele linzen
Eiwittransitie wereldwijd: Inzichten vanuit Brazilië tot de Filipijnen
Foodvalley's TPC verbindt 135 alternatieve eiwit-bedrijven en -start-ups