ICIO THE COOK
Canale di cucina, di passione e di voglia di divertirsi, una rivisitazione personalizzata dei piatti tipici italiani.
La mia strumentazione.
Microfono: XIAOKOA Microfono Lavalier wireless
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Videocamera: iphone Xs
Montaggio video e audio: iMovie
Per preparare i piatti:
INOXLM Tagliere Spianatoia:
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VITTORINOX Coltello:
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PROSCIUTTO COTTO
SPAGHETTI DI RISO VERDURE E MAZZANCOLLE
Costine d'agnello con granella di pistacchio
Linguine con i calamari e pomodorini
Crackers di semi vari
Lasagne con asparagi
Branzino al sale
Frittelle mela e uvetta, Apple and raisin fritter.
Polpo alla piastra con crema di patate e curcuma
Baccalà fritto, Fried cod
Salsa all'aglio, in inglese garlic sauce
LA GIARDINIERA
Polpette di patate e baccalà
SPEZZATINO DI CINGHIALE
COSTINE AL FORNO
ARANCINI
Gnudi
Calamari gratinati
Polpette di ceci
POLLO AL CURRY
PANE IN CASSETTA, PANCARRÉ
Pagnotta integrale
Straccetti di manzo al vino bianco
Fiori di zucchine ripieni
PASTA ALLA NORMA
Pasta fagioli e cozze
Melanzane sott'olio
Linguine al gambero rosso - Linguine with red shrimp
Zucchine alla scapece
Muffin agli asparagi, Asparagus muffins