PastaMadre
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Como preparar e abrir a massa longa fermentação no potinho.
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Pizza cone doce, modos de preparo.
Como acelerar em 50% a produção das pizzas cone.
Tamanhos e usabilidade de cada massa.
Atualização das assadeiras e suportes
Pasta Madre - especialistas em massas pré assadas de pizza em cone
6- Finalização.
5- Montagem e preparo das pizzas em cone.
4- Manuseio e armazenamento da massa pré assada Pasta madre.
3- ressalvas e embalagens.
2- Assadeira e forno.
1- conhecendo a pasta madre e pizza em cone.