東家グループちゃんねる【料理と畑の日々】

福岡県福岡市西区で野菜とお米を栽培しています

飲食店を長らく運営してきて
2020年に農業に参入しました🌱

選んだ農法は
無肥料無農薬の栽培です

初めの2年間
瀬戸内まいふぁーむという帰農学校で学び
その後、アグリモンクグループに所属して
禅農法も学んでいます

自社の取り組みとしては
1年目不耕起栽培を実践して
約1反の畑から始まり
2年目耕起栽培での無農薬無肥料栽培に取り組みました

今3年目に突入して
連作推進を考え
1年目から続けてきた
自家採取を基本として
採取した場所での、連続栽培を行っています

採れた作物は
自社の運営する飲食店に卸して
お客様に無農薬無肥料のお野菜を届けています

このチャンネルでは
その栽培の記録や
たまに料理に関する動画をアップ
していきたいと思います

運営する飲食店の情報は
東家グループホームページで
検索していただけると
幸いです