Турок на кухне Mashuk Dogan
Я, Машук Доган. Ни какого отношения к еде, маринадам, шашлыкам, мясу, мангалу и пахлаве 😉 я не имел, с кухней был на «вы», а приготовление еды, вызывало у меня нервный зуд)))).
У меня нет ресторана и образования «повара».
Моё путешествие по «кухням мира» началось когда я все чаще видел в соц.сетях блюда, от которых «текли слюни», а возможности побывать и попробовать в той стране/ресторане не было.
Я решил проверить - смогу ли я повторить их дома.
Мой канал: это мои эксперименты и доказательства того, что каждый из нас сможет сделать любое блюдо не хуже чем в ресторане, и даже лучше. Мой канал- это ответы на все ваши вопросы, а в комментариях вы можете писать те бюда, которые вы бы хотели, что бы мы приготовили с вами. Мой канал- это мой опыт, мои «фирменные» рецепты, которыми я с удовольствием с вами поделюсь.
От вас только подписаться на канал и быть рядом со мной)))
Печень по АЛБАНСКИ !/ Arnavut ciğeri
Бабагануш из баклажанов. Ebu ğannuş
Баклажан Кебаб по-Турецки / patlcan kebap
Как приготовить рыбу в озере с мангалом?. Ароматное масло с итальянской ноткой
Курица в бочке на костре / Tenekede Tavuk / chicken in tin
Банан-гриль с шоколадом на мангале
Запечённая баранина в земле / Кузу тандыр по турецки.
Баранина с баклажанами и овощами в глиняном бочонке. Гювеч. (Mardin güveç)
Есть сырое мясо можно? (Или Тар-тар по Турецки «Чиг Кёфте»)
Шашлык из Говядины БЕЗ МАРИНАДА!. (или стейк на природе) Nusret в России))))
Домашний йогурт (турецкий, мацони, катык) без градусника и йогуртницы
Джиз-быз: жаркое в садже (печень, почки, сердце и яички бараньи)
Приготовим Целого барана с закрытыми глазами. Плов bir из баранины и булгура.
Овощи к Шашлыку на Мангале /Салат из баклажан к мясу /Быстрый розжиг мангала.
Шашлык Куриный Секрет маринада Куриных голений на мангале и маринованный лук / Mangalda Tavuk Budu.
Шашлык из печени- секрет быстрого вкусного ужина на мангале (Ciger kebab)
Турецкий Суп из красной чечевицы. /Вегетарианский Суп / Marcimek Çorbası
Тантуни из говядины. Турецкая уличная еда прямо у вас дома. Tantuni.
Шашлык из говядины: секреты турецкого маринада.
Шашлык из Говядины на деревянных шпажках. (Çöp şiş)
Соте с грибами и курицей по-турецки (Mantarlı Tavuk Sote). Булгур с вермишелью.
Баранина / Запечённая под хлебной шапкой Баранина с овощами. Турецкий Кескин тава. (Keskin tava)
Тепси кебаб (Tepsi kebabi). Большая «ленивая» турецкая котлета.
Турецкий Десерт Халва из Муки / Ун Халвасы / Un Helvası
Хаш по турецки. Из Говядины / Пача чорбасы) Paça çorbası
Булгур-плов по Турецки с жареной вермишелью и Курицей (в томатном соусе)
Фасоль с мясом по-турецки (Kuru fasulye)
Бургер - Лукум / Соус Чеддер и картофель - фри.
Стейк из вырезки Говядины / Cтейк с хрустящим хлебом / Ресторанный ужин у каждого дома./ Dana Lokum
Паста с консервированным тунцом и помидорами / Ton Balıklı spaggetti