Ranjus Cafe
🍴 Welcome to Ranjus Cafe — A Taste of Home
Hi! I’m Ranjima, the heart behind Ranjus Cafe, a YouTube channel and food space dedicated to authentic Kerala and South Indian recipes.
What began as a small kitchen experiment soon turned into a passion for sharing the flavors I grew up with — from the Naadan curries of Malabar to festive sweets like Palada Payasam and homely dishes like Moru Curry, Pidi Kozhi, and Thalassery Biryani.
⸻
🌿 What You’ll Find Here
At Ranjus Cafe, I share:
• 🥘 Traditional Kerala recipes made easy for modern kitchens
• 🍛 Festival dishes and family-favourite classics
• 🥗 Healthy vegetarian meals and quick weekday curries
• 🍰 Sweet treats, payasams, and snacks
Every video and recipe is cooked, tested, and filmed in my own kitchen, with simple steps and ingredients that anyone can follow — wherever you are in the world.
⸻
📺 Watch & Follow
🎥 YouTube: https://www.youtube.com/@ranjuscafe
📸 Instagram: https://www.instagram.com/ranjuscafe
Ambur chicken biryani || അമ്പുർ ചിക്കൻ ബിരിയാണി || Easy Spicy one pot chicken biryani in 30 mins
Yellow Peas Curry (Ghugni)|| പീസ് കറി || Easy side dish for chapati and bread || Dinner recipes
Soya chunks dry roast || സോയ ചങ്ക്‌സ് ഡ്രൈ റോസ്റ്റ് || Easy vegetarian side dish for rice || Kerala
Chettinad Village Style Rasam || ചേട്ടിനാട് രസം || Easy and quick village style rasam in 15 mins.
Chicken cutlets|| ചിക്കൻ കട്ലറ്റ്||Crispy and spicy chicken cutlets easy and quick recipe in 30 mins
Vanpayar mezhukkupuratti || വൻപയർ മെഴുക്കുപുരട്ടി || Easy and quick stir fry recipe in 10 mins
Vegetable pulao || വെജിറ്റബിൾ പുലാവ് || Easy and quick pulao recipe for lunchbox
Sweet corn chicken soup || സ്വീറ്റ് കോൺ ചിക്കൻ സൂപ്പ് || Winter special soup || Restaurant style
Spinach stir fry || ചീര തോരൻ || Easy and healthy spinach side dish for rice in 10 mins
Ulli theeyal || ഉള്ളി തീയൽ || Authentic Kerala style Ulli theeyal recipe || Thaninadan recipe
Chickpeas Sundal || ചിക്പീ സുണ്ടൽ ||Easy side dish for rice and chapati in 10 mins || Protein rich
How to Make Carbonara Pasta in 10 mins || Creamy Italian Pasta Without Cream or Milk || Ranjus Cafe
Vegetable dum biryani || വെജിറ്റബിൾ ദം ബിരിയാണി || Easy and quick vegetarian rice dish ||Ranjus Cafe
Moru curry without coconut || മോര് കറി || Easy and simple side dish for rice in 15 mins
Kerala Style Naadan Mutta Curry | നാടൻ മുട്ട കറി |Curry with Coconut Milk Quick Recipe| Ranjus Cafe
Restaurant style chilli chicken dry || ചില്ലി ചിക്കൻ ഡ്രൈ || Side dish for fried rice || Ranjus Cafe
Cheese Corn Paratha || ചീസ് കോൺ പറാട്ട || Easy breakfast or dinner in 15 mins|| Ranjus Cafe
Andhra style brinjal fry || ആന്ധ്ര സ്റ്റൈൽ വഴുതന മെഴുക്കുപുരട്ടി || Vangaya Veppudu || Ranjus Cafe
Pazhampori || പഴംപൊരി || Banana fritters || Banana fry || Evening snacks in 10 mins || Ranjus Cafe
Veg Chowmein || റെസ്റ്ററന്റ് സ്റ്റൈൽ നൂഡിൽസ് ||Restaurant Style Noodles Recipe|| Ranjus Cafe
No onion no garlic Cabbage potato stir fry || ക്യാബ്ബജ് പൊട്ടറ്റോ മെഴുകുപുരട്ടി || Ranjus Cafe
Sticky sesame garlic tofu || സെസമേ ഗാർലിക് ടോഫു || Ranjus Cafe|Protein rich side dish for fried rice
Chettinad Kuzhi Paniyaram Recipe | Easy South Indian Breakfast | പനിയാരം| Ranjus Cafe
Pepper Chicken Masala || പെപ്പെർ ചിക്കൻ മസാല || Kerala style chicken recipe || Ranjus Cafe
Bhindi Masala || ഭിണ്ടി മസാല || Healthy side dish for chapati|| No deep fry less oil || Ranjus Cafe
Cabbage thoran || ക്യാബ്ബജ് തോരൻ || Perfect cabbage stir fry recipe Kerala style || Ranjus Cafe
Thalassery chicken biryani || തലശ്ശേരി ചിക്കൻ ബിരിയാണി || Easy biryani keralastyle
Soya chunks chilli || സോയ ചില്ലി |No deep fry |Easy side dish for fried rice in 30 mins| Ranjus Cafe
Chicken Roast keraka style || ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് || Easy chicken recipe || Thaninadan || Ranjus Cafe
Sadhya style instant mango achar || സദ്യ സ്റ്റൈൽ മാങ്ങ അച്ചാർ || How to make instant mango pickle