Ricotta & Grano
Mi chiamo Carolina sono originaria di Airola di un piccolo paesino del Sannio situato nella Valle Caudina dove cultura e tradizione si tramandano per generazioni. Vivo in Brianza dove mi sono trasferita per lavoro.
Amo viaggiare, ma dopo un po’ devo rientrare, perché mi manca la mia bellissima casa che adoro. Il mio regno è la cucina, adoro cucinare, Trovo che cucinare per qualcuno sia un po’ come donare una parte di noi, ogni volta. Un pezzetto di cuore, un pochino d’amore, passione, perché senza quello a mio parere la cucina non esisterebbe.
L’amore e la passione nel creare i piatti credo di averla ereditata da mia madre, infatti la maggior parte delle ricette appartengono alla tradizione culinaria della mia famiglia.
Sperando che possa essere di ispirazione per qualcuno, così come tanti canali, lo sono stati per me in passato e continuano ad esserlo ancora oggi.
Quasi dimenticavo… il nome del mio canale YouTube nasce dalla passione e l’amore per la pastiera Napoletana.
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA CON PEPERONI E ZUCCHINE | Ricotta & Grano
TORTA CAPRESE ricetta tradizionale Campana | Ricotta & Grano
SFOGLIATINE DI SALMONE E SPINACI | Ricotta & Grano
TRAMEZZINI DI PASTA SFOGLIA CON MELANZANE, POMODORI E MOZZARELLA | Ricotta & Grano
CREAM TART a cuore ricetta facile | Ricotta & Grano
SALMONE MARINATO A SECCO con sale e zucchero | Ricotta & Grano
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO con glassa Ricotta & Grano
BABÀ AL RUM ricetta originale | Ricotta & Grano
ROTOLO ALLE FRAGOLE | Ricotta & Grano
PAN DE MEJ O PAN DI MIGLIO ricetta tradizionale | Ricotta & Grano
RAVIOLI DI RICOTTA E NOCI SU CREMA DI BROCCOLI | Ricotta & Grano
PETTO DI POLLO RIPIENO DI RICOTTA E FUNGHI con cottura a bassa temperatura | Ricotta & Grano
PASTIERA NAPOLETANA ricetta originale | Ricotta & Grano
COLOMBA DI PASQUA ricetta tradizionale | Ricotta & Grano
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE fritte | Ricotta & Grano
CANNOLI SICILIANI | Ricetta Tradizionale - Ricotta & Grano
TORTA MIMOSA all’ananas | Ricotta & Grano
RAVIOLI DI GRANO SARACENO CON BRESAOLA | Ricotta & Grano
PAN DI SPAGNA | Ricetta senza lievito Ricotta & Grano
CASSOEULA ricetta tradizionale lombarda | Ricotta & Grano
MIGLIACCIO NAPOLETANO | Ricotta & Grano
TORTA CON PATATE SPINACI E BUFALA | Ricotta & Grano
CREMA DI FAGIOLI CON VONGOLE E GAMBERI | Ricotta & Grano
MILLEFOGLIE DI PATATE, VERZA E BITTO ricetta antipasto super veloce | Ricotta & Grano
COTECHINO IN CROSTA CON VERZA E PROSCIUTTO | Ricotta & Grano
LASAGNETTA TERRA E MARE | Ricotta & Grano
CALAMARATA ALLO SCOGLIO | Ricotta & Grano
STRUFFOLI - Ricotta e Grano
SEMIFREDDO DI PANETTONE - Ricotta & Grano Blog
CRUFFIN - Ricetta facile Ricotta e Grano blog