釣り人キッチン

魚を「釣って」「さばいて」「料理して」美味しくいただくチャンネルです。
【釣って】
（場所）防波堤と貸ボート、砂浜からの投げ釣りがメインです。春は潮干狩りも対象です。
（方法）サビキ釣り、ライトカゴ釣り、夜釣り、投げ釣り
（道具）コスパ重視です。仕掛けなどは自作します。
（獲物）
春：メバル、イワシ、アサリ、ハマグリ
夏：小アジ、小鯖、キス、ヒラメ、カマス
秋：中アジ、ヒラメ、ツバス、カワハギ
冬：大アジ、ボラ
基本、食べれる魚は全て持ち帰ります。（例）アイゴ、ベラ、黒アナゴ、ボラ
【さばいて】
（場所）一般家庭の台所で捌きます。
（方法）なるべく素早く、簡単におろせる方法を試行錯誤しております。
（道具）刃物には若干こだわりがありまして、鋼製です。　きちんと砥石で研ぎます。
【料理して】
刺身、煮付け、塩焼き、など只今修行中です。
今から勉強しながら、お魚料理をマスターしてきたいと思います。
色々教えていただけると嬉しいです😆

◇更新頻度◇
月に一回くらいです。
釣りに行って、釣れたらアップします。
釣れないとアップされません(T ^ T)
釣果などの速報は、こちらのインスタグラムへアップします。
https://instagram.com/turi_kichen?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

別チャンネル「Teru Teru Bozuのアウトドア」で登山系の動画もアップしていますのでよろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/@TeruTeruBozu-outdoor?sub_confirmation=1

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