Maliha's Reflection
আসসালামু আলাইকুম
আমি মৌসুমী মালিহা,
রান্না আমার খুব পছন্দের একটি কাজ, ছোটবেলা থেকেই টিভিতে সিদ্দিকা কবির ম্যাম, কেকা ফেরদৌসী সহ বিভিন্ন রন্ধনশিল্পীদের রান্নার প্রোগ্রাম গুলো খুব মনোযোগ দিয়ে দেখতাম, নিউজ পেপার থেকেও রান্নার বিভিন্ন রেসিপি কেটে কেটে সংগ্রহ করে রাখতাম।। তখন থেকেই আমার মনে রান্না বান্নার প্রতি সুপ্ত এক ভালোবাসা কাজ করতো।
বরাবরই দেশবিদেশের বিভিন্ন রান্নার রেসিপি আমি ট্রাই করি, ২০১৪-১৫ সাল থেকেই রান্নার ছবি তুলে তুলে ফেসবুকের বিভিন্ন গ্রুপে পোস্ট করতাম, গ্রুপগুলোতে এতো ভালো সাড়া পেতাম সবার, রান্নার আগ্রহ আরো বেড়ে যেতো। সেখানেই অনেক আপুরা রেসিপি জানতে চাইতো প্রথমে লিখে লিখে রেসিপি দিতাম তারপর কয়েকজন আপু আমাকে অনুরোধ করে রান্নার একটা চ্যানেল ওপেন করতে। কিন্তু পারিপার্শ্বিক বিভিন্ন দিক চিন্তা করে ভিডিও করা সম্ভব হতো না!অবশেষে পৃথিবীতে মহামারি এলো, আমরা সবাই ঘরবন্দী! রান্না আর খাওয়া ছাড়া কোন কাজই ছিলো না। এতো এতো রেসিপি তখন বানাতাম মন চাইলো সবার সাথে রেসিপি গুলো শেয়ার করতে আর তখনই এই চ্যানেলটি আমি ওপেন করি, আর দিতে থাকি একের পর এক ভিডিও।

এভাবে চিকেন রোস্ট রান্না করে দেখবেন বাবুর্চির রান্নার চেয়েও বেশি স্বাদ হবে সবাই বার বার খেতে চাইবে

এভাবে একবার মগজ রান্না করে দেখবেন বাসার সবাই হাত চেটে খাবে আর বার বার মগজ রান্নার রিকোয়েস্ট করবে

রোদ ছাড়াও এই আমসত্ত্ব একবার বানিয়ে রেখে খেতে পারবেন বছর জুড়ে এটা কেনা ম্যাংগোবাড়ের চেয়ে ১শ গুন মজা

দুধ সেমাই এভাবে একবার রান্না করে দেখুন সবাই শুধু এই সেমাই ই বার বার খেতে চাইবে | Shemai | Shirkhurma

এভাবে একবার সাদা মাংস রান্না করে দেখবেন বাড়ির লোকের প্রশংসা আর বায়নায় বার বার রান্না করতে হবে

ঈদের দিন এভাবে সেমাই বানিয়ে দেখবেন সবাই খেয়ে তাক লেগে যাবে এবং বার বার খাওয়ার বায়না করবে 👌

এভাবে একবার ডালগোস্ত রান্না করে খেয়ে দেখবেন এতো স্বাদ হবে যে ঘরের লোক বার বার এটা খেতে চাইবে

৫ মিনিটে ১বার কফি বানিয়ে দেখবেন কফি শপের চেয়েও বেশি মজার ক্যাপাচিনো হবে বাসায় এটার রিকোয়েস্ট বার...

অদ্ভুত মজাদার এই খিচুড়ি একবার রান্না করে দেখুন বার বার শুধু খেতেই মন চাইবে যাকে খাওয়াবেন সে-ই খুশি

এভাবে একবার ফিশচাপ বানিয়ে দেখুন বাড়ির লোক মাংসের চেয়েও মজা করে খাবে আর বার বার খাওয়ার বায়না করবে 👌

কালাভুনার অথেন্টিক রেসিপি | এভাবে কালাভুনা বানালে বাড়িতে এর রিকোয়েস্ট প্রতিদিনই থাকবে | Kalabhuna

ইলিশের এই রান্না একবার খেলে আগের খাওয়া সব স্বাদ ভুলে যাবেন এটাই বার বার সবাই খেতে চাইবে

গুড়া দুধ এভাবে নরম তুলতুলে কালোজাম মিষ্টি বানিয়ে দেখুন এতোটা মজা হবে কেউ বুঝবেই না ঘরে বানানো

কক্সবাজারের হোটেলের লইট্টা শুটকি ভুনা একবার খেলে খেতে মন চাইবে বার বার | Shutki vuna recipe

এভাবে একবার মাংস রান্না করে দেখুন ঘ্রানেই পা গ ল হয়ে সবাই খেতে এসে যাবে আর বার বার খাওয়ার রিকোয়েস্ট

তেহারি এভাবে একবার ঘরোয়া মসলায় রান্না করে দেখুন কতোটা সুস্বাদু হয় বাড়িতে এটার রিকোয়েস্ট বার বার পাবে

আলু দিয়ে কয়েক মিনিটেই এভাবে চিপ্স বানিয়ে দিন বাচ্চারা একবার এটা খেলে প্রতিদিন খেতে চাইবে

কম ডিমে বেশি কেক একই ব্যাটার দিয়ে মজাদার ভ্যানিলা ও চকলেট কেক ১ বার বানিয়ে খেতে পারবেন সারা মাস

নরম তুলতুলে এই বান গুলো ওভেন ছাড়াই এভাবে একবার বানিয়ে দেখুন বাচ্চা থেকে বড় সবাই বার বার খেতে চাইবে

মাত্র ১০ মিনিটে এই আমের আচার বানিয়ে রেখে দিন সারা বছর ভাত বা খিচুড়ি সাথে খেতে পারবেন | আমের আচার

পাঙ্গাশমাছ এভাবে রান্না করে দেখুন সবাই মাংসের চেয়ে বেশি মজা করে খাবে আর রোজ বানিয়ে দেয়ার বায়না করবে

ডাল আর চাল দিয়ে মাছের মাথার এই রান্নাটা করে দেখবেন বাসার সবাই এতো পছন্দ করবে যে বার বার খেতে চাইবে

কক্সবাজারের এই শুটকি রান্না একবার হলেও খেয়ে দেখবেন এতো মজা লাগবে যে সবাই বার বার খাওয়ার বায়না করবে

দুধ আর কাঁচামরিচ বাটায় এভাবে সাদা মুরগী রান্না করে দেখুন সবাই পছন্দ করবে আর বার বার খেতে চাইবে

আবেশ হোটেলের পেশোয়ারি বিফের রেসিপি এতো মজা যে আবারও রান্না করতে হলো | Peshwari Beef Easy Recipe

এভাবে একবার চিকেন বিরিয়ানি রান্না করে দেখুন ঘরের লোক এতো মজা করে খাবে আর রোজ ছুটিরদিনেই খাওয়ার বায়না

ভাইরাল চিপ্স থ্রিলস এভাবে একবার বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখুন দোকানের চেয়ে বেশি মজা হবে

পানি পোচ ডিম দিয়ে এভাবে মেয়োনিজ বানিয়ে দেখুন ঘরের সব খাবার রেস্টুরেন্টের চেয়েও বেশি মজার লাগবে

মিষ্টি দই এর সহজ রেসিপি | দই জমানোর সকল টেকনিক শিখে নিন | Yogurt | মিষ্টি দই

মজাদার খিচুড়ি রান্নার পারফেক্ট পরিমাণ দেখে রাখুন সারা জীবন খিচুড়ি মজা হবে | khichuri recipe a-z