Chef Mancuzo - Pão Caseiro e Fermentação Natural
Ensino neste canal, uma das artes mais apreciadas no mundo todo: A PANIFICAÇÃO. Com um método direto e descomplicado, trago informações para que você possa descobrir o padeiro (a) que está dentro de você.
Faça Pão Caseiro sem complicação !!!
Mesmo sem nenhuma experiência, você atingirá resultados excelentes. É só respeitar o processo !!!
Sou Carlos Henrique Mancuzo, formado em Gastronomia desde 2007 e tenho como alicerce do meu trabalho a Humildade, a Dedicação e a Disciplina.
Através da utilização do Fermento Natural, trabalho com receitas clássicas, dinâmicas e acessíveis, abrangendo o mundo da panificação.
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Nós Amamos PÃO !!!
“O SEGREDO pra assar pão perfeito na AirFryer (fica inacreditável!)”
FOUGASSE: um clássico francês com fermentação longa !!!
PÃO INTEGRAL RECHEADO: um preparo delicioso com modelagem simples !!!
PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL com linguiça defumada !!!
PÃO INTEGRAL MACIO com modelagem de espiga de trigo !!!
SALGADO ESPECIAL com Calabresa e Queijo !!!
PIZZA BACIATA: Um clássico Italiano !!!
PÃO TRANÇADO E AMANTEIGADO : simples de fazer e surpreendente para vender
PÃO DE CACHORRO QUENTE TRADICIONAL !!! O clássico !!!
PÃO FLOR: modelagem única para seus pães !!!
PÃO COM AZEITONAS: fermentação longa natural
PÃO AMANTEIGADO: saiba o segredo dessa massa que não é um brioche !!!
PÃO DE MILHO: receita do pão fofinho e tradicional !!!
PÃO DOCE DE PADARIA: a combinação perfeita de maciez extrema e creme delicado
ROSCA SALGADA: modelagem diferente para um sabor incrível
CIABATTA no FORNO DOMÉSTICO com resultado de Padaria !!!
Pão SHOKUPAN !!! Método TANGZHONG
Esse PÃO INTEGRAL COM AVEIA E MEL vai surpreender você !!! Pão Funcional !!!
SALGADO ESPECIAL com BORDA DE QUEIJO !!
Modelagem criativa para fazer nos seus pães !!! Fácil e sem segredos !!!
Pão trançado de uva passas e coco ralado !!!
Salgado de padaria: mortadela e queijo, fácil para fazer e vender !!!
Pão de forma que desfia ?! Esta é a receita !!!
BISCOITO DE QUEIJO: crocante e com sabor marcante !!!
Pão Integral Macio para Sanduíches: Receita Simples e Saborosa !!!
PÃO RECHEADO COM QUEIJO !!! Modelagem diferente !!
Pão com Frutas Cristalizadas para as Festas de Fim de Ano !!!
PÃO BRANCO saborizado com GERGELIM E CHIMICHURRI !!! Fermentação longa !!!
PÃO TRANÇADO: leve e saboroso !!!
Modelagem no pão de fermentação longa !!!