立命館大学食マネジメント学部・研究科

立命館大学 食マネジメント学部 AO選抜入学試験UNITE Program型に取り組むにあたって

【公式】食マネジメント学部プロモーション動画

食マネジメント学部 AO選抜入学試験 説明動画(2026年度入学生用)

ガストロノミックスタディプロジェクトⅠ(海外)紹介動画～イタリアプログラム～

地域の食文化の発信・活性化プロジェクト

2024 Food＆Cultureをテーマに人と縁を繋ぐ英語コミュニケーション活動

食料供給のリスクと食品安全確保に関する学際的研究

社会科学研究における「食」の調査方法の検討

「滋賀の食ビジネス応援動画プロジェクト」4 伝統からイノベーションを生み出す上原酒造

「滋賀の食ビジネス応援動画プロジェクト」3 伝統と革新の上原酒造の旨口

「滋賀の食ビジネス応援動画プロジェクト」2 ホントはおいしい湖魚レシピ編

「滋賀の食ビジネス応援動画プロジェクト」1 ホントはおいしい湖魚

帯広・十勝の食を生かした観光を探る

さぬき広島の食と暮らしの魅力発信

ガストロノミックスタディプロジェクトⅠ(海外)紹介動画～ブルガリアプログラム～

ガストロノミックスタディプロジェクトⅠ(海外)紹介動画～シンガポールプログラム～

立命館大学 食マネジメント学部 UNITE Programに取り組むにあたって

（金井・太田）米粉プロジェクト　CHEF 1グランプリ

（金井・太田）米粉プロジェクト　商品開発

（金井・太田）米粉プロジェクト　キッチンカー

地域の食文化・食産業の持続性に資するOn/Off-line ハイブリッド型フィールド実習教育プログラムの新展開（2023）

食料供給のリスクと食品安全確保に関する学際的研究

大学生の居住形態別による食事準備の実態および食生活への意識

英語発信力向上ーFood＆Cultureをテーマに人と縁を繋ぐー

社会科学研究における「食」の調査方法の検討

食の日本史を解明するための異分野融合研究の試みー食科学研究を見据えた歴史学・栄養学の協業ー

アバターロボットを活用したセントラルキッチン見学の実証研究

アリス・ウォータース氏来学　特別対談

アリス・ウォータース氏　来日記念特別講演会

日系アメリカ人の食生活史研究　食からみる日米交流史