Foodexp Event
Michele Spadaro - Memorabile Foodexp
Richard Abou Zaki - Memorabile Foodexp
DNA EVOLUTION: “LABORATORI SPERIMENTALI, TECNICHE E CONTAMINAZIONI INTERNAZIONALI”
BENVENUTO ALLA NUOVA EDIZIONE FOODEXP 2025: “DNA EVOLUTION E CONTAMINAZIONI”
L. D’INGEO, P. SCIALPI, G. DI DONFRANCESCO - Le nuove frontiere della cucina e della mixology
CAFFÈ SPECIALITY AL RISTORANTE, NON SOLO COME FINE PASTO
DENIS LOVTEL - Rivoluzione vegetale
MANUEL FERRARI - La merenda dei ricordi
CIRO SCAMARDELLA, JOHN REGEFALK, NATALIA VILLAMOR SOBARO - Nexus di innovazione
CIRO FONTANESI e GIACOMO BULLO - Gusto è abbastanza? anatomia della degustazione
MARTINA BONCI - Chi si ferma è perduto
ALESSIO GALLELLI - Profumo di primavera
CICCIO VITIELLO - Umana sostenibilità
DOMINGO SCHINGARO - Custodi della biodiversità
FRANCESCO SODANO - Il tempo come ingrediente – Piccione 100
DAVIDE DI FABIO - Scotta o al dente? La pasta come veicolo di identità
LUIGI TAGLIENTI - Un filo invisibile. Le salse come DNA della cucina moderna
PEPPE GUIDA - L’istinto in cucina dalle generazioni del passato alla modernità
ANDREA CATALANO - Sostenibilità e ottimizzazione delle materie prime, contro lo spreco alimentare
RICHARD ABOU ZAKI - R-evolution: il coraggio di cambiare
ENRICO MARMO - In mezzo alle terre: Il Mediterraneo
MATTIA PECIS - Nuovo lusso sostenibile? Un salto nel passato tra orti e pascatori
ROY CACERES - Acido, fresco, al dente
Fabio Pisani & Stefania Moroni - AIMO E NADIA
JACOPO TICCHI - Che gusto ha il mare?
LE CENE Foodexp 2024
FOODEXP GOURMET 2024
TEATRO PIZZA CHEF Foodexp 2024
Grill&BBQ Foodexp 2024
Alberto Gipponi - I Memorabili Foodexp 2024