Foodexp Event

Michele Spadaro - Memorabile Foodexp

Richard Abou Zaki - Memorabile Foodexp

DNA EVOLUTION: “LABORATORI SPERIMENTALI, TECNICHE E CONTAMINAZIONI INTERNAZIONALI”

BENVENUTO ALLA NUOVA EDIZIONE FOODEXP 2025: “DNA EVOLUTION E CONTAMINAZIONI”

L. D’INGEO, P. SCIALPI, G. DI DONFRANCESCO - Le nuove frontiere della cucina e della mixology

CAFFÈ SPECIALITY AL RISTORANTE, NON SOLO COME FINE PASTO

DENIS LOVTEL - Rivoluzione vegetale

MANUEL FERRARI - La merenda dei ricordi

CIRO SCAMARDELLA, JOHN REGEFALK, NATALIA VILLAMOR SOBARO - Nexus di innovazione

CIRO FONTANESI e GIACOMO BULLO - Gusto è abbastanza? anatomia della degustazione

MARTINA BONCI - Chi si ferma è perduto

ALESSIO GALLELLI - Profumo di primavera

CICCIO VITIELLO - Umana sostenibilità

DOMINGO SCHINGARO - Custodi della biodiversità

FRANCESCO SODANO - Il tempo come ingrediente – Piccione 100

DAVIDE DI FABIO - Scotta o al dente? La pasta come veicolo di identità

LUIGI TAGLIENTI - Un filo invisibile. Le salse come DNA della cucina moderna

PEPPE GUIDA - L’istinto in cucina dalle generazioni del passato alla modernità

ANDREA CATALANO - Sostenibilità e ottimizzazione delle materie prime, contro lo spreco alimentare

RICHARD ABOU ZAKI - R-evolution: il coraggio di cambiare

ENRICO MARMO - In mezzo alle terre: Il Mediterraneo

MATTIA PECIS - Nuovo lusso sostenibile? Un salto nel passato tra orti e pascatori

ROY CACERES - Acido, fresco, al dente

Fabio Pisani & Stefania Moroni - AIMO E NADIA

JACOPO TICCHI - Che gusto ha il mare?

LE CENE Foodexp 2024

FOODEXP GOURMET 2024

TEATRO PIZZA CHEF Foodexp 2024

Grill&BBQ Foodexp 2024

Alberto Gipponi - I Memorabili Foodexp 2024