Raffaele Lenti Chef
Nato a a Napoli il 27 luglio 1977, Raffaele Lenti ha conseguito l’ Attestato di cucina presso l’ Istituto Alberghiero di Ottaviano Vesuviano (NA).
Dopo le prime esperienze nelle pizzerie e trattorie del cuore di Napoli, la svolta avviene con la Boscolo Hotels, catena alberghiera di hotel di lusso. E’ a Roma che a Raffaele viene affidato il ruolo di chef presso l’Hotel Exedra, partecipando contemporaneamente all’apertura di altri Hotels della prestigiosa catena alberghiera in Italia e all’estero.
Un’altra collaborazione professionale significativa è quella con un’ altra compagnia alberghiera, Piazza di Spagna View, per la quale Raffaele svolge il ruolo di chef executive con grande motivazione ed entusiasmo.
Da due anni ormai è entrato a far parte del palinsesto di Rai Tre partecipando prima a “Cose dell’altro Geo” e da quest’anno a “Geo & Geo” .
Ha appena pubblicato il suo primo libro di cucina ” Uno chef a casa vostra: Ricette d’autore per tutte le occasioni”.
SPIGOLA IN CROSTA DI PATATE
BRUSCHETTA DI AVOCADO E CARCIOFI
PASTA AL SUGO DI POLPETTE
PARMIGIANA DI MELANZANE
BRUSCHETTA CON MAZZANCOLLE È BROCCOLETTI
PASTA E PATATE CON LA PROVOLA
SPAGHETTI CON BACCALÀ E CARCIOFI
BACCALA' & PATATE
CROCCHE' DI PATATE perfetti dalla preparazione alla cottura 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
Frittata di pasta 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
Come fare le ZEPPOLE fritte napoletane 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
CHIACCHIERE FRITTE E SANGUINACCIO DI CIOCCOLATO 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
Uova in purgatorio 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
Spaghetto aglio e olio con crudo di tonno 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
Come cucinare Paccheri al coccio 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
Linguina agli scampi - Un piatto unico da cucinare a NATALE e non solo 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
ZITI ALLA GENOVESE
PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
Bruschetta di Calamari “al cucchiaio” 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
PASTA con SEPPIE e PISELLI 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
Spigola all'acqua pazza👨🍳 Fatta come vuole la tradizione napoletana - Chef Raffaele Lenti
Scaloppine di Spigola 👨🍳 Videoricetta Chef Raffaele Lenti
Cocktail di gamberi e patate allo yogurt 👨🍳 Videoricetta Chef Raffaele Lenti
Scaloppina di pollo al vino bianco - Videoricetta Chef Raffaele Lenti
Ricetta Mozzarella alla FRANCESE dello Chef Raffaele Lenti
Risotto al radicchio PERFETTO - Piatto Vegetariano - Chef Raffaele Lenti
Riccioli di calamari con radicchio e lime - Videoricetta dello chef Raffaele Lenti
Scaloppina alla SORRENTINA - Videoricetta dello chef Raffaele Lenti
Linguina al pesto di zucchina e profumo di limone - Videoricetta dello chef Raffaele Lenti
POLPO ARROSTITO ricetta - Una nuova videoricetta dello chef Raffaele Lenti