La Dolce Rita
Olá, eu sou a Rita!
O meu amor por doces sempre foi tão grande que seguindo o principio “se não os podes vencer, junta-te a eles” resolvi dedicar a minha vida a esta doce arte. Sou uma gulosa assumida e apesar de adorar comer doces, a minha verdadeira paixão é fazê-los, partilhá-los e ensinar como se fazem.
Divido o meu tempo a criar, testar e provar receitas para o meu canal de Youtube La Dolce Rita, os meus livros e os meus cursos de pastelaria.
Aula para membros: Bûche de Noel de chocolate e praliné
Bolo de bolacha de pistácio na lata
Como fazer um calendário do advento de bolachinhas
Tarte de frutos secos caramelizados e canela
Crunch cake de speculoos- o bolo crocante viral!
Aula para Membros: montar um autentico Afternoon Tea britânico.
Cheesecake "pumpkin spice"- abóbora e especiarias
Palmiers de maçã e canela
Crumble de pera com aveia e amêndoa
Bolo de cenoura e noz
Salame enrolado de dois chocolates
Aula para Membros: Rolos de canela suecos e americanos- Kanelbullar vs Cinnamon Rolls
Tiramisu de baba de camelo
Croissants de amêndoa- muito fáceis!
Bolo mármore de coco e chocolate
Galette folhada de pêssegos e mirtilos
Aula para Membros: Como fazer bolos em camadas- 3 métodos
Geladinhos de coco
Tiramisu fresco de maracujá
Mousse de manga gelada
Salame de M&m's de amendoim
Tarte húmida de pistácio e framboesa (ou será um bolo?)
Aula para Membros: Masterclass de Ganache
Cookies caras vs baratas- a mesma receita feita com os ingredientes mais caros e baratos do mercado!
"Viennetta" de speculoos
Bolo pão-de-Deus (com cobertura de coco)
Cheesecake invertido de limão e mirtilo
Aula para membros: Pastelaria salgada para principiantes
Bolo de bolacha gelado
Cookies Monstro: chocolate, aveia, manteiga de amendoim e Smarties