Opi Steffen kocht
Opi Steffen hat tatsächlich schon liebe Enkel ,hat vor vielen Jahren seine Ausbildung in einer der besten Häuser Leipzigs gemacht (Hotel Astoria) und betreibt seit 1994 einen eigenen Landgasthof nördlich von Leipzig.
Die Zuschauer auf diesem Kanal sollen von dieser langjährigen Erfahrung profitieren,es werden Tipps und Tricks in der Küche gezeigt und Rezepte in Schritt für Schritt Anleitung zum nachkochen.
Die Botschaft: Nehmt euch wieder Zeit zum kochen mit guten Produkten,genießt den Zauber alter Rezepte wie sie unsere Vorfahren gekocht haben und ladet Freunde zum Essen ein.In einer sehr schnelllebigen Zeit wollen wir in der Küche beim Zubereiten unserer Speisen entschleunigen und einfach den Augenblick genießen wenn es in der Küche duftet und es gut schmeckt.Also lasst uns kochen !
Die perfekte knusprige Gänsekeule – So gelingt sie jedes Mal!
Rotkrautsalat mit Äpfeln und Nüssen-frisches Winterrezept mit Biss
Knuspriger Entenbraten :Tipps und Tricks für den perfekten Genuss !
Soljanka,die jeder liebt-mein bestes Rezept
Marinierter Hering nach Hausfrauenart-Das Original !
Bayrisch Kraut-so machst du das traditionelle Gericht ganz einfach selbst !
Haxe trifft Schwarzbier - so schmeckt´s aufm Land !
Rinderbrühe wie im Wirtshaus-langsam gekocht,stark im Geschmack
Quarkkeulchen wie bei Oma - ein Stück Kindheit auf dem Teller
Gezupfte Wildschweinschulter-so wird`s im Wirtshaus gegessen
Sauerkraut nach Wirtshaus-Art-herzhaft & traditionell
Dieses Schnitzel bringt dich auf den Gipfel
Eisbein wie aus dem Schlachtekessel
In 5 Minuten zur besten Kräuterbutter
Schweinebäckchen einfach schmoren - ein herrliches Sonntagsessen
Ofenkartoffel mit Kräutercreme-so wird´s perfekt !
Schweinefilet in Pfifferlingrahm-einfache und edle Rezeptidee
Pfifferling-Omelette Deluxe,Wald trifft Ei
Melonenlimonade-Die spritzige Versuchung
Knuspriger Ofen-Blumenkohl-Einfaches & gesundes Rezept
Diese Blumenkohlsoße ist der Hammer,so lecker
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf-So gelingt`s garantiert !
Schmorgurken,das unterschätzte Gemüsewunder
Sommer im Glas : Meine beste Sauerkirschkonfitüre
Kalte Gurkensuppe erfrischend leicht
Kaiserschmarrn kinderleicht zubereitet
So habt ihr Thunfischsteaks noch nie gegessen !!!
Rucola-Spargel- Nudelpfanne das mega Geschmackserlebnis
Ofenspargel,zergeht auf der Zunge wie Butter
Grüner Spargel überbacken auf knusprigen Bauernbrot und deftigen Schinken