Smak z dawnych lat
Testuję różne przepisy kulinarne.
Kiełbasa biała, ostatni państwowy przepis z 1991 roku.
Buduję prosty rożen do pieczenia kurczaków w stylu lat 80-tych.
Kiełbasa z piekarnika, nawet mnie zaskoczyła, prosta receptura.
Naleśniki w latach 80-tych smażyło sie inaczej niż dzisiaj.
W latach 80-tych fasolkę po bretońsku gotowało się inaczej niż dzisiaj.
Bigos z lat 80-tych. Jak się go gotowało i jak smakował wtedy?
Czy w latach 80-tych taką porcją można się było najeść?
Bigos z lat 80-tych, czy ta kiełbasa będzie dobra do takiego dania?
Tylko boczek, rozdrabniany na szarpaku, co wyszlo?
Kiełbasa szynkowa z 1959. Jeden błąd i kiełbasa wygląda jak wygląda.
Kiełbasa krakowska - krojona, stary przepis z 1959 roku.
Kiełbasa swojska podsuszona, rozdrabniana tylko na szarpaku.
Tylko szarpak, kolejny eksperyment, jak taka kiełbasa smakuje?
Wódka typowo do telewizora. Trochę roboty, a ile radości.
Oryginalny „państwowy" przepis z 1991 roku. Dziwny skład, ale smaczna.
Do poprawienia jedna rzecz, a mimo to bardzo dobra śląska kiełbasa.
Kiełbasa swojska - krojona. Poszukiwania doskonałego smaku.
Kiełbasa żywiecka. Co oni z nami robią, tego nie powinniśmy jeść.
Z 1959 roku. Czy warto robić, czy iść do sklepu? Która lepsza?
Kiełbasa żywiecka. Podpiekana I podsuszana. Takiej nie kupicie.
Receptura na kiełbasę żywiecką z 1959 roku.
Chleb z Vermont na zakwasie. Z książki Chleb - Jeffreya Hamelmana.
Kiełbasa jałowcowa, lepszej nie jadlem, grube kawałki mięsa.
Receptura na kiełbasa jałowcową podpiekaną i podsuszoną z 1959 roku.
Kiełbasa wiejska, grubo krojona i podpiekana. Najlepsza jaką jadłem.
Daleka Szkocja. Co jest w środku w takim destylatorze?
Kiełbasa szynkowa, niezwykle soczysta. Z bardzo dobrym składem.
Przepis z 1980 roku. Bardzo prosty, każdy może zrobić.
Gotujemy pomidorową. Gdyby to dodać, czy to by się dało zjeść?
Najważniejszy składnik zup z tamtych lat.