Universo Grill Srl
Universo nasce a Firenze, città riconosciuta da secoli come culla dell'arte e dell'architettura, famosa in tutto il mondo per la bistecca alla Fiorentina, preziosa eredità della famiglia "Medici".
Gino Filieri, il fondatore, ispirato dalla convinzione che la cucina alla brace - processo primordiale di cottura degli alimenti - fosse la tecnica migliore per cuocere i cibi, nel 1950 inizia a produrre artigianalmente girarrosti e griglie a carbone destinate alla ristorazione.
Negli anni ‘80 il figlio Mauro introduce molte novità ed estende cosi la gamma di prodotti con nuovi elementi quali le griglie a pietra lavica, i girarrosti elettrici, a gas ed il Tuscany, griglia a fuoco di legna, prodotto iconico dell'Universo.
Nel 2022 l'avventura di Universo continua grazie a due nuovi soci, appassionati ed amanti del mondo della brace con la missione di Universo Grill: riunire le persone insieme attorno ad un fuoco.
Ugo, "a secret untold"
Test temperature UGO
Tuscany C 3 griglie - Griglia professionale a carbone.
Tuscany C 3 grills - Professional charcoal grill.
CHURRASCO 20 swords.
CHURRASCO 20 spade.
Customized Lava stone grill.
Struttura su misura con griglie a pietra lavica.
Gusto Mugello 2024
UGO - The charcoal oven that cooks the food and not the chef.
UGO - Il Forno a carbone che cuoce il cibo e non lo chef.
Meat Experience 21 -22 Aprile 2024 Malpensa Fiera - Milano
UGO - Charcoal oven - Chicken legs & Hamburger 2 different ways
UGO - Forno a Carbone - Cosce di pollo & Hamburger in 2 versioni.
UGO - Charcoal oven - Smoking: Brisket and Pulled pork
UGO - Forno a Carbone - L’affumicatura: Brisket e Pulled pork
A26 - Professional wood-fired rotisserie.
A26 - Girarrosto professionale a 14 spiedi.
CG488 - Professional rotisserie fireplace with 8 spits.
CG488 - Camino girarrosto a gas a 8 spiedi.
TUSCANY W 3 grills - Professional wood-fired grill.
TUSCANY W 3 griglie . Griglia professionale a fuoco di legna per cucina alla brace.
UGO - Charcoal oven - First ignition.
UGO - Charcoal oven - First installation instructions.
UGO - Forno a carbone vegetale - Accensione.
UGO - Forno a carbone vegetale - Prima installazione.
UGO - The charcoal oven
UGO - Il forno a carbone vegetale