HAKU【at home patisserie】
手に入りやすい材料、手順や道具、片付けも少なめ
美味しくて簡単、気軽に繰り返し作りたくなるお菓子を目指します
With easily available materials. There are fewer steps, tools, and cleanup.
I aim to create sweets that are delicious, easy, and that you'll want to make over and over again.
動画ではお伝えしきれないたくさんのポイントやコツはぜひ対面レッスンにて、目で見て、香りで、手の感覚で感じ取っていただけたらと思います。
【お菓子教室】HAKU おかしのアトリエ
https://haku-okashi.amebaownd.com
instagram：https://www.instagram.com/hakuokashi/
▼簡単なプロフィール
・1992~1999年、商社OLとして勤務
・2000年、イギリスに１年間、語学留学（ろくに喋れませんが）
・2001~2017年、洋菓子店でパティシエとして16年間勤務
・2018年、料理教室で短期勤務。知人からのリクエストで公共施設をお借りしてお菓子教室を開催。
幼少期からの習い事「茶道」で馴染みのあった和服の着付けを改めて習う→着付師協会 師範科取得。分教室開業許可取得。（現在、着付けの仕事もしています）
・2019年、お菓子教室「HAKUおかしのアトリエ」をマンションの一室で開業。ゆるくのんびりやってます。
＊海外旅行も好き。その土地で暮らしている人々のリアルな日々の生活を垣間見れるのも好きです。
【 スリランカパンケーキ 】異国のお菓子を再現｜【 Sri Lankan Pancakes 】Recreating a Foreign Sweet
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Vol.3｜スリランカ・本格カレー教室と紅茶工場、海辺のバワ建築ホテル Home Curry Class & Tea Factory in Sri Lanka, Bawa Seaside Hotel
Vol.2｜シギリアロック登頂とバワ建築【ヘリタンスカンダラマ】 Sigiriya Rock Climb & Bawa’s Architecture at Heritance Kandalama
Vol.1｜バワ建築ホテルを巡る自由旅：Jetwing Lagoon & KandalamaA Relaxed Journey through Bawa’s Hotels in Sri Lanka
緑茶から香ばしいほうじ茶＆ラテ｜Green Tea Turns into Hojicha & Latte
ガレットブルトンヌの作り方：How to make Galette Bretonne
焼きたてバニラスフレ※字幕大きめ：How to make freshly baked vanilla souffle*Larger subtitles
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レモンのショートブレッド
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スノーマンデコレーションの作り方：[Handmade Christmas] How to make snowman decoration cake
【そのまま食べてもおいしい】基本のスポンジケーキ：【Delicious to eat as is】 Basic sponge cake
バニラキプフェルの作り方：How to make Vanilla kipferl
ジンジャーブレッドクッキーで作るクリスマスガーランド：Christmas garland made from gingerbread cookies
【クッキーのお家】シンプルなヘクセンハウスの作り方：How to make a simple hexen house
【ハロウィン】スパイダークッキーの作り方：【Halloween】 How to make spider cookies
バットとボール型デコレーションケーキの作り方：How to make a bat and ball shaped decoration cake