Frederik Hartung
Herstellung von leckeren, gesunden Lebensmitteln mit Rezepten, die jeder nach machen kann. Egal ob Bier brauen, Gemüse fermentieren oder Fleisch räuchern. Hauptsache das Ergebnis ist gesund, lecker und möglichst ohne Chemie.
Hokkaido Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept
Bärenfang selber machen - der Honig Likör der bei jeden Wetter warm hält
Ist dieses Bier noch legal? Bier aus Äpfeln selber brauen ohne teure Ausrüstung
Schlehenfeuer / Schlehenlikör selber machen - der Klassiker zu Weihnachten
Ingwer Bier selber brauen - fermentierte Ingwer Limonade mit Kurkuma und Zitronen
Naturtrüber Apfelessig, Heidelbeer-Essig und Rotwein-Essig selber machen - drei Essigvarianten
Aronia Likör selber machen aus Aronia Beeren
Pflaumenmus selber machen - der Klassiker zum Milchreis
So würzt du dein Steak für den besten Geschmack - Steaksalz und Steakpfeffer für das perfekte Steak
Apfelwein selber machen - vom Apfelsaft zum selbst gegärten Cidre
Amarena Kirsch Eis selber machen - Sommer Klassiker aus Sauerkirschen
Dreierlei Spätzleteig - Spätzle selber machen mit der Spätzlepresse - Käsespätzle und Kräuterspätzle
Kirschsirup selber machen ohne Dampfentsafter aus Sauerkirschen
Trockenobst selber machen im Dörrautomaten - Apfelringe, Kiwi und Aronia Trockenfrüchte
Kirsch Orangen Chutney selber machen - besser als Ketchup
Beef Jerky selber machen im Dörrautomaten - mariniertes, luftgetrocknetes Rindfleisch
Gemüse Chips im Dörrautomaten selber machen - Rote Beete, Rettich, Tomate und Gurke
Balsamico Creme selber machen - Heidelbeeren Balsamico Essig Rezept
fruchtiges Heidelbeer Chutney selber machen - Apfel und Heidelbeer Rezept
Pflaumenlikör selber machen - mein Pflaumen Zimt Rezept
Kirschlikör selber machen - Sauerkirschen Rezept für den selbst gemachten Likör
Selbst gebrautes Bier in Bügelflaschen abfüllen - Bier selber brauen
Kirschwein selber machen ohne Konservierungsstoffe
Hefeweizen selber brauen - Zuhause ohne viel Ausrüstung
Treberbrot selber backen mit Malz und Bier
Bierflaschen reinigen und desinfizieren - Bügelflaschen reinigen ohne Chemie
schneller Rhabarber Likör I schnelle Variante I Rhabarbersaft
Rhabarber Marmelade selber machen I Rhabarber Gelee und Rhabarber Kompott
Rhabarber Vanille Likör selber machen I kalt ansetzen I bester Geschmack
Guacamole aus Avocados selber machen I mein schnelles Rezept zum grillen