TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion
メンバーシップ『コーヒーに愛された男の舞台裏』
https://www.youtube.com/channel/UCRZPdHC7K8jhBMGk8_1gxHQ/join
🏆 世界一のバリスタ 粕谷哲
World Brewers Cup 2016 Champion
Philocoffea 代表
コーヒーのあるところ 代表
☕ 略歴
コーヒーを始めてわずか3年で世界一のバリスタ*に輝く。
(*World Brewers Cup チャンピオン／アジア人初の快挙)
独自のドリップ方法「4:6メソッド®」は、コーヒーの味わいを数値でコントロールする革新的な手法。「誰でも簡単に美味しいコーヒーを淹れられる」と、世界中のトップバリスタはじめ一般のコーヒー愛好家からも支持され続けている。
教え子からも世界チャンピオンが誕生し、世界各国でトップバリスタを育成。さらに、自身が経営するスペシャルティコーヒー専門店Philocoffeaの運営や、ファミリーマート・ネスレ日本など大手企業へのコンサルティング、製品プロモーション、商品開発を行うなど幅広く活動している。
▼ 4:6メソッド®（動画）
https://youtu.be/lJNPp-onikk
▼ 大会成績
2015 Japan Aeropress Championship 優勝
2015 Japan Brewers Cup 優勝
2016 World Brewers Cup 優勝
▼ コーチ実績
World Brewers Cup
2017 準優勝
2018 優勝
2021 準優勝
Japan Brewers Cup
2017 準優勝
2018 準優勝
2019 準優勝
2022 優勝
2023 優勝
2024 準優勝
Hong Kong Brewers Cup
2022 優勝
Taiwan Brewers Cup
2023 優勝
▼ 仕事の問い合わせ
（淹れ方の質問など、個別のご質問にはお答えできかねます。ご了承ください。）
[email protected]
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