Food Safety Education by VPHCAP
We publish educational media related to food safety and veterinary public health. Food Safety Education Series are under the Food Safety Project initialized by the Faculty of Veterinary Medicine, Chiang Mai University, Thailand.
Contact us:
Veterinary Public Health and Food Safety Centre for Asia Pacific (VPHCAP),
Faculty of Veterinary Medicine, Chiang Mai University, Thailand
Address: 155 Moo. 2 Mae-Hia, Muang, Chiang Mai, 50100 Thailand
Email: [email protected]
Website: vphcap.cmu.ac.th
Tel: +66 5394 8073
Fax: +66 5394 8072
The Royal Initiative Milch Goat Project - Huai Hong Khrai Royal Development Study Center | AITC2023
‘Mae Tha Dream Hunting’ Layer Chicken Farmers Group | AITC2023
Cricket Farm
Good Hygiene Practices (GHP)
VPHCAP presentation video
Improving Food Safety through a One Health Approach
Animal Health and Food Security
International Trade in Livestock Product
Food Quality Assurance System
Novel food: Edible Insects for Human Consumption
Food Policy
Animal Health and Food Security
Hazards in Food Production
Antibiotics in Food Production
Aflatoxins in Food and Feed
Taeniasis
Winter Vomiting Bug
EP.10 พฤติกรรมเสี่ยงในการบริโภค...สู่จุดเริ่มต้นของมะเร็งร้าย - Consumption Behavior and Cancer
EP.09 เนื้อจริง VS เนื้อปลอม - Real Meat VS Fake Meat
EP.08 พยาธิจากปลาดิบในอาหารญี่ปุ่น จริงหรือมั่ว? - Japanese Cuisine and Parasites in Raw Fish
EP.07 Clean Meat ทางเลือกหรือทางรุ่ง? - Clean Meat: Alternative or Main choice for world population?
EP.06 หูดับ โรคที่มากับ “ลาบดิบ” - Hearing Loss from Streptococcus suis and Raw Minced Meat Salad
EP.05 กว่าจะมาเป็นอาหาร - The Story from Farm to Fork
EP.04 ทำไมอาหารต้องเป็นพิษ? - Food Poisoning
EP.03 เมื่ออาหาร "หมดอายุ" - When Food "Expires"
EP.02 แซลมอนเจ้าปัญหา “วายร้าย” หรือ “แพะ” นำเชื้อ COVID-19? - Is Salmon a Carrier of COVID-19?
EP.01 COVID-19 อันตรายที่เริ่มต้นมาจากอาหาร? - COVID-19 the Danger that Comes from Food?
Personal Hygiene (Tai)
Personal Hygiene (Thai)
Personal Hygiene (Burmese)