熟成鮨利他

修行無しで単価25000円の寿司屋を31歳で開業後
たった3か月で潰れかけて消費者金融からお金を借りるが、そこから気合いで立て直して2年後には法人化させて将来的には海外5店舗、大阪市内10店舗展開する男のドキュメンタリー