INOCUIDAD Y CALIDAD DE ALIMENTOS
Canal de MOTUS Q CONSULTING sobre calidad e inocuidad alimentaria.
Somos un grupo de profesionales dedicados a resolver las problemáticas de la inocuidad agroalimentaria en las empresas del sector en México.
Como organización, nuestra pasión y creatividad está enfocada a dar respuesta a los problemas técnicos, normativos y de gestión de la cadena productiva agroalimentaria, que permitan su profesionalización y competencia, con un enfoque de triple resultado.
¿Cómo lo logramos?
A través del conocimiento, la innovación y la tecnología, con el objetivo de impulsar la industria de Jalisco y de todo México, con la colaboración y vinculación de los grupos de interés del sector.
Análisis de Causas de retiro de los últimos 20 años en USA
Estrategias para la detección de patógenos en las plantas de alimentos
Herramientas de la FAO para Buenas Prácticas de Higiene y HACCP
Rayos X en alimentos y su papel en la inocuidad
Curso HACCP - Pasos preliminares
Liderazgo y manejo de equipos de trabajo
Introducción a la administración de proyectos
Certificación Kosher en alimentos
Trazabilidad de alimentos
Global Markets Programme
POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento)
HACCP en Cerveza
Fabricación de Cerveza artesanal
ISO 9001:2015 Claúsula 9 y 10
ISO 9001:2015 Claúsula 8 Operación
ISO 9001:2015 Clausula 5, 6 y 7
Manejo integral de plagas en la Industria alimentaria
ISO 9001:2015 Clausula 4 Contexto de la organización
5S Orden y limpieza
NOM-251
¿Cuándo es más probable el fraude alimentario?
Fraude, Defensa, Inocuidad y seguridad alimentaria. ¿cuál es la diferencia?
Desarrollo de alimentos
Fraude alimentario y análisis de vulnerabilidades
AMEF de proceso ejemplo
QFD ejemplo