mutfakkitap

Son dönemlerde ekmekçilik denince ilk akla gelen ve sosyal medyada oldukça popüler bir
sayfa olan Mutfak Kitap’ın hikayesi, oldukça uzun ve heyecanlı bir yolculuktan geçmiştir.
Şef İbrahim Dinç ile başlayan bu hikayeye, babası Mehmet Dinç ve kardeşi Taha Dinç ortak
olmuştur.
İbrahim, Bolu Mengen Aşçılık Okulu’nu bitirdikten sonra Amerika’da iki sene boyunca
çalışmaya başlar. Buradaki kitapçılarda, yemek kitapları için ayrılan kısmın daha fazla olması
ilgisini çeker. Türkiye’de bulunan bir çok kitapçı da ise durum tam tersidir. Bu eksikliği
gidermek ve insanların daha kolay bir şekilde yemek kitaplarına ulaşabilmesi için mutfak
kitap projesini oluşturmaya karar verir. Hayali, sadece mutfak kitaplarının bulunduğu bir
platform oluşturup bunu ilk başta internet üzerinden insanlara sunmak olur. İbrahim, kardeşi
Taha ve babasına bu isteğinden bahseder. Babasının desteği ve ticari bakışı ile 2011 yılında
Cağaloğlu’nda 30 m²’lik küçük bir ofis ile başlar.