Koninklijke Ruig (Koninklijke Ruig)
Ruig levert landelijk een veelzijdig assortiment wild en gevogelte, brood- en keukenspecialiteiten en een selectie aanverwante producten aan zowel horeca, zorginstellingen en grootverbruik. Met de trots van het edelhert onderscheidt Ruig zich als een betrouwbare, kwalitatieve en eerlijke toeleverancier. In 2017 ontving Ruig het predicaat koninklijk als kroon op het werk!
Werken bij Koninklijke Ruig - Vestiging
Werken bij Koninklijke Ruig - Kantoor
Werken bij Koninklijke Ruig - Productie
Buffel-ribeye opbinden tot rollade met Hans Jansen
Wildworkshop in ZiN Inspiratielab met Maikel Beljaars en Armand Janssen
Filets uit een hazenrug snijden met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Rugfilet van hert panklaar maken
Bout van everzwijn (wild zwijn) uitsnijden met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Kwartel uitbenen & fileren met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Wilde eend fileren met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Foie Royale: leer meer over het meest diervriendelijke Foie Gras-alternatief
Kip verdelen in technische delen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Tam konijn opdelen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Roadkill chicken (spatchcock) met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Tamme eend uitsnijden met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Kip uitbenen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Reebout uitbenen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Korte video: Platte bil van hert ontvliezen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Korte video: Dikke lende van hert ontvliezen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Korte video: Bovenbil van hert ontvliezen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Korte video: Spierstuk van hert ontvliezen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Technische delen van hert ontvliezen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Geitenlamsschouder ontbenen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Geitenlam opdelen met Armand Janssen van Koninklijke Ruig
Chefskip, het duurzame alternatief
Nieuw-Zeelands hert van Silver Fern Farms