ВХОД | ШКОЛА ВИН
«ВХОД» — это первая школа вина, которую вместе создали российские виноделы, энологи и сомелье. Каждый из них понимает вино от лозы до бокала, но смотрит на него под своим углом. В одном мнении они сходятся наверняка — вино нужно пробовать и понимать. Вы можете выучить все апелласьоны Бургундии, но в бокале не отличить региональные вина от гран крю.
Почему мы?
Практика, практика и еще раз практика. Наши классы — не развлекательные дегустации (но иногда все-таки да). На них вы научитесь понимать суть вина, правильно его дегустировать и анализировать собственными рецепторами.
«Читая книжки, вино не понять. Его нужно пробовать. Если человек дегустирует вино осознанно, он может удерживать в памяти вкусы и ароматы вин. Только так можно расти и развивать свой вкус». — говорит Павел Швец, основатель единственного в России биодинамического хозяйства UPPA Winery, победитель Первого Российского Конкурса Сомелье.
f237d8e2-7d55-4ef7-92ad-943e19d34195
Дима Плотников х Павел Швец. Анонс курса "Полное погружение"
"Вино, цари и контрабанда: история винной торговли в России с XVII века с Александрем Ставцевым"
Запись эфира "Полное погружение" с Евгением Шамовым
«Нужны ли России иностранные винные мозги?» Роман Неборский об Иностранных консультантах.
Как быть успешным и не сойти с ума? Олег Репин о начале пути, упорстве и многозадачности
Крымское вино: правда, которую не рассказывают. Часть 3
Как сделать лучшее вино в России? Алексей Чернега про рост личности, оранжевые вина и любовь к делу.
Крымское вино: правда, которую не рассказывают. Часть 2
"ВЕЧЕРНИЙ ВДОХ" | ШАМАН ЗАПРЕЩАЕТ БЫТЬ РУССКИМ | Выпуск №5
Крымское вино: правда, которую не рассказывают. Часть 1
Все что нужно знать о натуральном вине для новичка! Аня Иванова о воспитании и закалке вкуса
"ВЕЧЕРНИЙ ВДОХ" | Новости мира вина | №4
Где реальный рынок вина? Евгений Богданов о культуре и маркетинге
"ВЕЧЕРНИЙ ВДОХ" | Новости мира вина | №3
Что нужно знать про вино в России? Артур Саркисян про бумажный виноград, суды и качество
"ВЕЧЕРНИЙ ВДОХ" | Новости мира вина | №2
Какая иерархия существует в мире вина? Владимир Косенко о перспективах развития профессии сомелье.
«ВЕЧЕРНИЙ ВДОХ» | Новости мира вина | Выпуск №1
Как делать вино, не имея виноградников? Андрюс Юцис о пути негоцианта.
Почему Россия лучше Италии? Олег Ничвидюк о том, как делать вино на родине и кайфовать.
Лицензия на убийство, вино и скейтбординг. Евгений Шамов о переезде в Крым.
Инвестиции в вино, La Romanée-Conti собирает бутылки. Григорий Чегодаев о лучших винах мира.
Какое вино пили в 90е? Павел Швец о том, как заработать на вине и быть счастливым.