Simar rannaghar with village food
🌿 স্বাগতম “সীমার রান্নাঘর উইথ ভিলেজ ফুড”-এ! 🌿
এই চ্যানেলে আমরা শুধু রান্নাই দেখাই না বরং একদম গ্রামের মাটির ঘ্রাণে ভরা একটা রান্নাঘরের সাথে আপনাদেরকে পরিচয় করাই। এখানে আমরা আপনাদের সাথে শেয়ার করি গ্রামের পরিবেশে রান্না করার আসল আনন্দ, সহজ-সরল উপকরণ দিয়ে তৈরি দারুণ সব রেসিপি, আর সেই সাথে জীবনের কিছু গল্পও। প্রতিদিনের সহজ খাবার হোক বা বিশেষ পদের আয়োজন—আমরা চেষ্টা করি আপনাদের সামনে তুলে ধরতে গ্রামের সেই আসল স্বাদ।
🍲 আমাদের চ্যানেলে যা যা পাবেনঃ
✔️ ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না ও গ্রামীণ খাবার
✔️ একদম সহজে করা যায় এমন নতুন রেসিপি
✔️ রান্নার নানা টিপস ও ট্রিকস
✔️ প্রাকৃতিক পরিবেশে রান্নার আসল আনন্দ
🌿 Welcome to “Simar Rannaghar with Village Food”! 🌿
This channel is a journey into village life & traditional Bengali cuisine. Here you’ll find authentic recipes made with love in a natural setting—from simple daily meals to special festive dishes.
🍲 On this channel, you’ll enjoy:
✔️ Authentic Bengali & Village-style recipes
✔️ Easy-to-cook dishes & tips
✔️ The warmth of real village cooking
বাজার করে এসে দুই পদে রান্না । বিশাল বড় মাছের পিস দিয়ে ওল দিয়ে রান্না। চিংড়ি দিয়ে মূল চচ্চড়ি।
মুলোর পাতা ভর্তা পুকুরের মাছ বাগানের পালং শাক দিয়ে ঝোল ।
চালের উপর থেকে ,এক ঝুড়ি তরুল পেড়ে রান্না করলাম । লোটে মাছের ঝাল ।
সোনা মুগ ডাল দিয়ে ,লাউ ডাল, বছরের প্রথম মুলা রান্না খাওয়া।
জোড়া দেশি মুরগি রান্না খাওয়া দিদির বাড়িতে, শাপলা চিংড়ি, মাছের ঝাল।
খাদের কই মাছ দিয়ে ব্রাহ্মী শাকের ঝোল। তেলাপিয়া মাছ,ওলকপি , আলু দিয়ে টক তরকারি ।
বাগান থেকে পালং শাক তুলে মুসুর ডাল দিয়ে পালং শাক রান্না - ডিম ভূজিয়া - আলু ভর্তা ।।
কাঁচা রসুনের চাটনি। গাটি কচু দিয়ে পায়রা তুলি মাছের ঝোল। মাছের তেল দিয়ে চচ্চড়ি ।
বছরের প্রথম ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল, কুচো চিংড়ির বড়া।
সীমা কি ভেবে রান্না করতে বসলো, আর কি রান্না করলো । ধনেপাতার চপ, ঘুষি চিংড়ির ভর্তা, মাছের ঝাল
সীমা অনেকদিন পর এই রান্নাটা করল, ডিম সোয়াবিনের এই রেসিপি।
# গ্রামের রান্না: কয়লার মুরগির ঝোল । Village Chicken curry । Simar rannaghar with village food ।।
# পুকুর থেকে মাছ ধরে ধনে পাতার ঝোল- পটল পোড়া ও নিম বেগুন - Simar rannaghar with village food #
ভাইয়ের বাড়ীতে ভাই ফোঁটার স্পেশাল রান্না খাওয়া ।।
বাড়ির ঢেঁড়স ,পালংশাক ,তুলে চিংড়ি দিয়ে তরকারি ।
আজ দুই খেমুনে মাছ ধরে ,বাগানের তরুল তুলে রান্না করলাম ।
গ্রামের কায়দায় পরোটার সাথে এমন সুস্বাদু আলুর দম হাতের কাছে থাকলে পুরো জমে যাবে । Simar rannaghar
বাড়ি থেকে প্রথম বার ,চৌদ্দ শাক তুলে রান্না করলাম। বেগুনের চাটনি, মুগের ডাল ।
মাত্র ১০ টাকাতে বাজী মাত - টালা ভর্তা দিয়ে এক থালা ভাত উধাও । আমুদে চুনো মাছের ঝাল । আলু ভর্তা ।
বাগানের কচুর তুলে আড় মাছ দিয়ে রান্না। সেই শুটকি মাছের রেসিপি বেগুন আলু পুঁইশাক দিয়ে।
এত সুন্দর চুনো মাছ । তাও কৈ মাছ ধরবেই সীমা আজ পন করে নেমেছে । রান্না খাওয়া তো আছেই ।
লোটে মাছের চপ, গাঙ ময়াটি মাছের রেসিপি, আলু দিয়ে লোটে মাছের রেসিপি ।।
এগুলোতেই অনেক ভালোলাগা । পুকুরের মাছ বাগানের ধনেপাতা । ভোলা মাছের পাতুরি বাড়ির গাছের কলা পাতা ।
সীমা সকাল সকাল উঠে, স্পেশাল মশলা বানিয়ে । চার পদে রান্না করলো।
River Crab Recipe -সুন্দরবনের কাকড়া দিয়ে ধনিয়া কাঁকড়া, ঝিঙে আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল ।
Happy birthday - আয়ুষ সোনার শুভ জন্ম দিনের, স্পেশাল বহু পদে রান্না।
এই রান্না গুলো এত কেন পছন্দের ? বাগানের কুলেখাড়া, চিংড়ি ,আলু । পুঁইশাক, চিংড়ি ,আলু।
প্রদীপবাবু আজ সীমার ইচ্ছায় বাজার করলো । রেখা মাছ পুঁইশাক আলুর ঝোল, লোটে মাছ ভুজিয়া।
আয়ুষ কে আর বোকা বানানো যাবে না ।দিদির বাড়ির পুঁইশাক দিয়ে বড়াল মুরগির মাংস রান্না। ।
এতটা মৌরলা মাছ এক খেমোনে পাবো আমাদের ভাবনার বাইরে ছিল ।