Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost
Willkommen bei Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost! 🏔️🍽️
Hier bekommst du originale Rezepte aus Österreich & Bayern: Gulasch, Wiener Schnitzel, Saftgulasch, Schweinebraten, Rouladen, Holzplattenfleisch, Backhendl, Kaiserschmarrn & mehr – gekocht wie im Wirtshaus, erklärt wie in der TV-Kochdoku.
Mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Videos, Tipps aus der Profiküche & traditionellen Familienrezepten holen wir dir Hausmannskost, Festtagsgans & Weihnachtsmarkt-Essen direkt nach Hause – mit Geschmack nach Heimat & Kindheitserinnerungen. ❤️
📍 Herbi’s Kitchen, Mittenwalder Str. 11, 82431 Kochel am See
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Blitz-Bratwurst selber machen ⚡Wie vom Weihnachtsmarkt 🌭 Im Schweinenetz & mit Fass-Sauerkraut
Gebratene Champignons Weihnachtsmarkt-Pilzpfanne 🍄 Mit cremigem Ahorn-Knoblauch-Dip
Gulasch Rezept für kalte Tage! DAS Weihnachtsmarkt-Gulasch im Brot 🥖 Schnell & Einfach selber machen
Festtags Gänsebraten „Alt Wien“ 🪿 Knusprige & saftige Weihnachtsgans mit Apfel-Maronen-Füllung
Festliches Blaukraut 🎄 Mit Rotwein, Portwein & Geheimzutat | Perfekt zum Gänsebraten
Beste Gänsebraten-Soße 🪿 Dunkel, kräftig & glanzklar | Für Gans, Ente & Geflügel | Schnell & Einfach
Steirisches Holzplattenfleisch? 🐖 Schweinenacken, Kürbis & Kartoffeln vom Blech – wie im Wirtshaus!
Ein Fisch, drei Gerichte: Dreierlei vom Forellenfilet 🐟 Müllerin, Speckmantel & Ceviche
Forelle filetieren ohne Grätenchaos 🐟 Einfach erklärt – Schritt-für-Schritt
Goldbraunes Naturschnitzel 🍋 in Zitronen-Sauce + cremiges Risotto (Risi-Bisi) – zart & saftig!
Gersten-Graupen Eintopf! ORIGINAL Kärntner Ritschert Rezept – sämig, rauchig & wärmend!
Deftige Knoblauchsuppe 🧄 Geheimrezept der Familie – schon seit Generationen gekocht!
Hackfleischsoße mit Hörnchennudeln 🍝 Schweizer Klassiker (Ghackets mit Hörnli) – einfach & lecker
Trockene Rindsrouladen? 🥩 Das Geheimnis für zart & saftig! – Einfaches Schritt-für-Schritt Rezept!
Schnelles Wirsing-Kartoffelstampf Rezept🥬 Perfekte Beilage zu Rouladen & Braten – so einfach geht’s!
Trockene Frikadellen? Kult-Koch Herbi enthüllt sein SAFTIGES Hackbällchen / Fleischpflanzerl Rezept!
Mehlbutter (Beurre Manié) 🧈 in 3 Minuten: Saucen & Suppen sofort binden – so gelingt’s
Kaiserlicher Schweinenacken 🥩 UNGLAUBLICH zart geschmort | Wurzelgemüse-Jus & Serviettenknödel
ORIGINAL Trauttmansdorffer Reis 🍮 Kaiserliches Dessert | Vanille-Milchreis & Fruchtkompott
ORIGINAL Hirschgulasch Rezept mit Geheimzutaten 🦌 Zartes Fleisch, tiefe Aromen, süße Überraschung
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Vergessener Klassiker: Kümm’li-Schnitzel🥩 knusprig in Butterschmalz & Endiviensalat + Buchempfehlung
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